오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
밤에 먹어도 걱정 없는 1분 뚝딱 곤약무침
칼로리 걱정 없이 밤늦게도 가볍게 즐길 수 있는 초간단 곤약 요리입니다. 쫄깃한 곤약에 고소한 김과 참기름을 더해 담백하면서도 중독성 있는 맛을 냅니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🌙 야식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
곤약200g1,400원
도시락김1봉지1,200원
참기름1큰술380원
소금0.5큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분218kcal
열량
4g
단백질
16g
탄수화물
16g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00곤약 200g곤약을 먹기 좋은 크기로 얇게 채썰어 준비합니다. 일정한 두께로 썰어야 데칠 때 고르게 익고 무쳤을 때 식감이 좋습니다.
- 01도시락용 김 1봉지를 비닐봉지에 넣고 손으로 주물러 잘게 부숴줍니다. 이렇게 하면 가루가 날리지 않고 깔끔하게 김가루를 만들 수 있습니다.
- 02곤약 200g00:00/ 04:00끓는 물에 채 썬 곤약을 넣고 약 4분간 데칩니다. 곤약이 투명한 색이 나올 때까지 충분히 데쳐주어야 특유의 냄새가 제거되고 식감이 부드러워집니다.
- 03참기름 1큰술곤약 200g소금 0.5큰술데친 곤약은 찬물에 헹군 뒤 물기를 완전히 제거하여 볼에 담습니다. 준비한 김가루, 참기름, 소금을 넣고 골고루 버무려 마무리합니다.








