아삭하고 상큼한 양배추 장아찌

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

국내산 양배추

2,080원

국내산 양배추 1/2통

1,390원

[로켓프레시] 작아도 맛있는 양배추

1,970원

국내산 양배추 (대)

2,790원

울팜 아삭 달달 국내산 친환경 양배추 제주 무안 밀양, 3kg, 1박스

14,500원

100g당 483원무료배송

국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 청양고추

3,100원

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

100g당 940원무료배송

클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

49,800원

1개당 49,800원무료배송

소스집 프리미엄 비벼먹는 계란간장, 1개, 580ml

14,000원

100ml당 2,414원

홍영의 프리미엄 백간장, 480ml, 1개

13,500원

100ml당 2,813원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

3,820원

햇살담은 두번달여더진한 진간장

7,640원

샘표 양조 간장 701

14,180원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

소다미 매실원액, 1L, 1개

11,060원

100ml당 1,106원

엔칸토 매실차 농축액, 480g, 2개

31,800원

100g당 3,313원

청정원 건강한 매실청

6,080원

하동권여사 황매실 발효액

22,120원

하동 매실원액 지리산산골 3년숙성 토종 황매실원액 1800ml 매실청 매실액기스 매실액

34,000원

100ml당 1,889원무료배송

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   양배추 1개

   양배추 700g의 심지와 단단한 줄기 부분을 칼로 제거합니다. 그 다음 먹기 좋은 한입 크기로 큼직하게 썰어 준비합니다.
2. 01
   청양고추 10개

   청양고추 10개를 약 2~3cm 길이로 썰어줍니다. 고추가 들어가면 장아찌의 느끼함을 잡아주고 칼칼한 풍미를 더해줍니다.
3. 02
   양배추 1개물 400ml

   썰어둔 양배추를 한 잎씩 떼어낸 후 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻어줍니다. 세척 후에는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해야 장아찌가 싱거워지지 않습니다.
4. 03
   청양고추 10개양배추 1개

   물기를 뺀 양배추와 썰어둔 청양고추를 깨끗한 밀폐용기에 차곡차곡 담아 섞어줍니다. 양배추 사이사이에 고추가 골고루 섞이도록 배치합니다.
5. 04
   매실액 100ml간장 200ml설탕 6.7큰술식초 13.3큰술물 400ml

   냄비에 물 2컵, 간장 1컵, 설탕 0.5컵, 매실액 0.5컵, 식초 1컵을 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 저어가며 팔팔 끓여 소스를 만듭니다.
6. 05
   양배추 1개

   끓인 절임장을 한 김만 식힌 후 뜨거울 때 양배추에 부어줍니다. 뜨거울 때 부어야 양배추의 아삭한 식감이 오래 유지되며 간이 잘 뱁니다.