오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
삼남매를 위한 10분컷 아기김치
아이들이 먹기 좋은 부드럽고 덜 매운 아기김치. 당근으로 자연스러운 색을 내고 냉장고 기본 재료로 간단히 담가 건강함을 더함.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 3·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
양배추0.5개2,000원
소금2큰술80원
물200ml200원
양파1개800원
당근1개800원
마늘6개600원
새우젓2큰술400원
멸치액젓1큰술90원
이 레시피에 약 4,970원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분78kcal
열량
5g
단백질
16g
탄수화물
1g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 0.5개양배추 심지를 제외하고 한입 크기로 깍뚝썰어줍니다. 아이가 하나씩 먹기 좋은 크기로 썰어 식감이 부드럽게 준비합니다. 양배추 반통이면 2-3인분이 충분합니다.
- 01양배추 0.5개소금 2큰술물 200ml00:00/ 30:00썬 양배추에 소금 2큰술과 미지근한 물 1컵을 부어 뒤적뒤적 해주고 30분간 절여줍니다. 두꺼운 부분이 휘어질 때까지 재워 물이 배어들게 합니다. 이렇게 절이면 김치의 아삭함이 살아납니다.
- 02멸치액젓 1큰술새우젓 2큰술양파 1개당근 1개마늘 6개양념으로 양파 1개 큼직한 당근 1개 마늘 6-8알을 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 새우젓 평평하게 2큰술과 멸치액젓 1큰술을 섞어 부드러운 양념을 만듭니다. 믹서기가 작으면 두 번에 나눠 갈아 색과 향을 내줍니다.
- 03양배추 0.5개물 200ml절여진 양배추를 물에 한 번 헹구고 물기를 꼭 짜냅니다. 약간 두꺼운 부분이 휘어지는 상태에서 물기를 제거해 양념이 잘 배이게 합니다. 소금기만 살짝 남도록 조절합니다.
- 04멸치액젓 1큰술양배추 0.5개소금 2큰술짜낸 양배추에 갈아둔 양념을 골고루 버무립니다. 간이 약하면 멸치액젓이나 소금을 추가로 맞춰줍니다. 통에 담아 실온에서 잠시 두었다가 냉장보관합니다.









