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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 나시고랭

매콤한 새우와 아삭한 숙주의 조화로 포만감 있는 저칼로리 볶음밥. 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있는 건강한 한 끼 식사.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 나시고랭
Fig. 01 · 다이어트 나시고랭사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
올리브유15ml300원
다진 마늘1큰술200원
페페론치노1큰술300원
새우100g3,000원
간장1큰술50원
저당 굴소스1큰술100원
스리라차0.5큰술30원
알룰로스0.5큰술100원
1공기300원
숙주100g400원
계란1개500원
후추0.3작은술72원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
709kcal
열량
40g
단백질
95g
탄수화물
23g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 1큰술페페론치노 3작은술올리브유 15ml새우 100g
    00:00/ 02:00
    프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘 1큰술과 페페론치노 1큰술을 넣은 후 새우를 먹고 싶은 만큼 넣어 노릇노릇해질 때까지 중불에서 볶습니다. 새우가 색이 변하고 마늘이 향을 낼 때까지 약 2분간 저어가며 볶아 육즙이 빠지지 않게 합니다.
  2. 01
    저당 굴소스 1큰술스리라차 0.5큰술알룰로스 0.5큰술간장 1큰술 1공기
    00:00/ 02:00
    간장 1큰술, 저당 굴소스 1큰술, 스리라차 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술을 비율대로 넣고 잘 섞어주세요. 밥 1공기를 추가해 주걱으로 골고루 버무려 소스가 밥에 배어들 때까지 2분간 중불로 볶습니다. 소스가 끈적하게 코팅되면 맛이 잘 배입니다.
  3. 02
    숙주 100g계란 1개
    00:00/ 01:00
    볶은 재료를 한쪽으로 밀어두고 숙주 1줌을 넣어 먹기 좋게 잘라주세요. 계란 1개를 깨뜨려 스크램블로 부쳐 재료와 섞습니다. 숙주가 살짝 아삭해질 때까지 저어가며 1분간 볶아 식감이 유지되게 합니다.
  4. 03
    후추 0.3작은술
    00:00/ 02:00
    전체를 2분 정도 더 볶다가 후추를 약간 갈아 뿌려 완성합니다. 불을 끄기 직전 후추를 넣어 향이 날아가지 않게 하고 그릇에 담아 먹습니다.

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