오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤한 돼지 목살 김치볶음
돼지 목살의 쫄깃한 식감과 김치의 시큼매콤한 맛이 어우러진 집밥 메뉴입니다. 고추장과 다진마늘로 깊은 감칠맛을 더해 밥도둑 볶음요리로 완성되며, 1인분 빠르게 즐기기 좋습니다.

글 · 레시피
김예담
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 목살200g5,000원
김치150g2,250원
양파1개800원
다진마늘1큰술210원
고추장1큰술200원
고춧가루1작은술90원
진간장1큰술100원
설탕0.5큰술20원
식용유1ml6원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분756kcal
열량
39g
단백질
40g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00돼지 목살 200g김치 150g양파 1개
돼지 목살은 한입 크기로 얇게 썰고, 김치는 어슷 썰어 준비하세요. 양파는 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. - 01다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술고추장 1큰술진간장 1큰술설탕 0.5큰술
볼에 고추장, 다진마늘, 고춧가루, 진간장, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요. - 02돼지 목살 200g식용유 1ml00:00/ 05:00
프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 돼지 목살을 넣어 노릇노릇해질 때까지 5분간 볶아주세요. 기름이 배어 잡내가 빠지도록 하세요. - 03김치 150g양파 1개00:00/ 08:00
썬 김치와 양파를 넣고 3분간 더 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무리며 5분간 강불로 볶아 육즙이 스며들게 하세요. - 04참기름 0.5큰술00:00/ 01:00
불을 약하게 줄이고 참기름을 뿌려 1분간 고소한 향이 나도록 마무리 볶은 후 불을 끄세요.









