오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
내장지방 킬러 양배추 월남쌈
라이스페이퍼 대신 양배추를 사용하여 혈당 걱정 없이 즐길 수 있는 다이어트 건강식입니다. 고소한 견과류와 상큼한 파프리카 소스가 어우러져 맛과 영양을 모두 잡았습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추적당량500원
계란2개670원
파프리카 (노란색)1개800원
오이1/2개378원
견과류 (호두, 아몬드, 캐슈넛 등)1줌1,500원
들기름2큰술986원
레몬즙2큰술258원
소금약간10원
후추약간20원
이 레시피에 약 5,122원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분639kcal
열량
24g
단백질
32g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양배추 적당량00:00/ 03:00양배추와 파프리카를 깨끗이 씻어 준비합니다. 영상에서는 미네랄 세정수를 사용하여 3분간 담가 세척하는 방법을 추천합니다.
- 01양배추 적당량소금 약간00:00/ 05:00끓는 물에 소금을 살짝 넣고 양배추를 약 5분간 데쳐줍니다. 데친 양배추는 찬물에 헹구지 않고 그대로 한김 식혀줍니다.
- 02계란 2개소금 약간계란 2개에 소금을 약간 넣어 푼 뒤, 프라이팬에 오일을 두르고 얇게 지단을 부쳐냅니다. 지단은 충분히 식힌 후 채 썰어 준비합니다.
- 03오이 1/2개노란색 파프리카는 씨를 제거하고 가늘게 채 썰고, 오이는 돌기를 제거한 뒤 껍질째 가늘게 채 썰어줍니다.
- 04들기름 2큰술레몬즙 2큰술소금 약간후추 약간소스용 빨간 파프리카를 큼직하게 썰어 믹서기에 넣고, 견과류 한 줌, 소금 약간, 레몬즙 2큰술, 후추 약간, 생들기름 2큰술을 넣어 곱게 갈아줍니다.
- 05양배추 적당량계란 2개오이 1/2개데친 양배추 잎을 펼치고 준비한 오이, 파프리카, 계란 지단을 올린 뒤 파프리카 소스를 듬뿍 얹어 돌돌 말아 완성합니다.