오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
고소풍부한 감자 양배추 콩나물 볶음
감자와 양배추의 쫄깃한 식감에 콩나물의 아삭함이 어우러진 영양만점 볶음요리입니다. 간단한 양념으로 깊은 감칠맛을 내 후덥지근한 날씨에 딱 맞는 건강한 한 끼입니다. 매번 먹고 싶은 중독성 있는 맛!

글 · 레시피
민지_5Lh0A
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
감자2개1,400원
양배추1/4개1,000원
콩나물200g600원
양파1개800원
마늘3개300원
고추장1큰술200원
진간장1큰술100원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
고춧가루1작은술90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분587kcal
열량
21g
단백질
99g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양배추 1/4개콩나물 200g감자 2개양파 1개00:00/ 05:00
감자는 껍질 벗겨 얇게 썰고 물에 5분 담가 전분기를 제거하세요. 양배추는 결대대로 채 썰고, 양파는 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 콩나물은 흐르는 물에 헹구어 물기를 뺍니다. - 01다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술고추장 1큰술진간장 1큰술마늘 3개
볼에 고추장, 진간장, 다진마늘, 고춧가루를 섞어 양념장을 만드세요. 마늘은 얇게 슬라이스합니다. - 02참기름 1큰술감자 2개양파 1개마늘 3개00:00/ 04:00
팬에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 양파를 1분간 볶아 향을 내세요. 감자를 넣고 3분간 센불로 볶아 투명해지도록 합니다. - 03양배추 1/4개콩나물 200g00:00/ 04:00
양배추와 콩나물을 넣고 양념장을 골고루 버무리며 4분간 중불로 볶아 채소가 부드러워지되 아삭함이 남도록 하세요. 소금 약간으로 간을 맞춥니다.









