오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
황금계란볶음밥
고소한 계란과 대파의 풍미가 살아있는 기본 중의 기본 볶음밥. 굴소스로 감칠맛을 더해 누구나 쉽게 만들 수 있다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
밥2공기2,103원
계란4개1,340원
대파1대154원
식용유4큰술291원
굴소스1큰술147원
소금약간10원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분494kcal
열량
21g
단백질
76g
탄수화물
77g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00계란 4개대파 1대대파 1대는 흰 부분만 송송 썰어 준비합니다. 계란 4개는 볼에 깨서 골고루 풀어줍니다.
- 01식용유 4큰술대파 1대00:00/ 01:00프라이팬에 식용유 4큰술을 두르고 중불로 달군 후, 대파를 넣어 파 기름을 내도록 1분간 볶습니다. 대파가 노릇해지면 불을 잠시 끕니다.
- 02계란 4개밥 2공기00:00/ 03:00불을 끈 상태에서 풀어둔 계란을 프라이팬에 붓고, 밥 2공기를 위에 올린 후 다시 중불로 켭니다. 주걱으로 계란과 밥을 섞어가며 볶습니다. 계란이 익으며 밥알이 고슬고슬해질 때까지 약 2~3분간 볶아줍니다.
- 03굴소스 1큰술소금 약간후추 약간굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 불을 끕니다.
