오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
배떡 보다 맛있는 로제떡볶이 황금레시피
크림과 고춧가루로 부드럽고 매콤한 로제 소스가 떡과 당면에 스며들어 쫄깃하고 고소한 식감이 일품입니다. 베이컨과 소시지의 풍미가 더해져 배떡보다 업그레이드된 맛을 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
우유300ml900원
휘핑크림200ml2,000원
누들 떡볶이떡1봉지2,000원
베이컨80g2,400원
비엔나 소시지7개1,400원
납작당면40g150원
식용유15ml90원
고운 고춧가루2큰술80원
소고기 다시다0.5큰술30원
물엿2큰술160원
고형카레0.5개60원
맛소금0.5작은술50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1390kcal
열량
28g
단백질
154g
탄수화물
163g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00납작당면 40g00:00/ 30:00납작당면 40g을 차가운 물에 30분 정도 미리 불려 준비합니다. 불릴 시간이 없으면 끓는 물에 데쳐 물기를 빼세요. 이렇게 하면 당면이 부드럽게 불어나 식감이 좋아집니다.
- 01비엔나 소시지 7개베이컨 80g베이컨 4장을 한입 크기로 썰고 비엔나 소시지 7개를 사선으로 칼집을 넣습니다. 누들 떡볶이 떡은 포장 그대로 준비하세요. 재료를 미리 손질하면 조리가 수월해집니다.
- 02베이컨 80g식용유 15ml프라이팬을 중불로 예열한 후 식용유 1큰술을 두릅니다. 소시지와 베이컨을 넣고 노릇노릇하게 볶아 기름에 베이컨 향을 충분히 우려내세요. 베이컨 향이 소스에 배어들어 풍미가 깊어집니다.
- 03고운 고춧가루 2큰술소고기 다시다 0.5큰술휘핑크림 200ml고형카레 0.5개맛소금 0.5작은술우유 300ml물엿 2큰술우유 1컵 반(약 250ml)과 휘핑크림 작은 팩 1개를 넣고 잘 섞습니다. 고운 고춧가루 2큰술, 소고기 다시다 0.5큰술, 물엿 2큰술, 고형카레 0.5개, 맛소금 0.5작은술을 추가하세요. 소스가 골고루 섞이도록 젓개로 저어줍니다.
- 04납작당면 40g00:00/ 05:00누들 떡볶이 떡과 불린 납작당면을 넣고 중불에서 끓입니다. 바닥이 타지 않게 주걱으로 골고루 저어가며 5분 정도 끓여 소스가 꾸덕꾸덕해질 때까지 졸이세요. 소스가 떡에 배어들어 완벽한 로제 떡볶이가 됩니다.









