오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
초간단 토마토 브리치즈 콩피
방울토마토와 브리치즈를 올리브 오일에 구워 풍미를 극대화한 고급스러운 와인 안주입니다. 남은 오일에 파스타 면을 볶아 든든한 한 끼 식사로도 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / 🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
방울토마토20개2,752원
마늘10쪽387원
브리치즈1개5,000원
올리브 오일적당량300원
소금약간10원
후추약간20원
크러쉬드 페퍼약간20원
로즈마리약간50원
빵적당량1,500원
파스타 면1인분300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분172kcal
열량
42g
단백질
119g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00브리치즈 1개브리치즈 윗면에 격자무늬로 칼집을 냅니다. 에어프라이어 전용 팬 중앙에 칼집을 낸 치즈를 놓습니다.
- 01방울토마토 20개마늘 10쪽치즈 주변에 방울토마토와 통마늘을 빈틈없이 채워줍니다. 재료들이 골고루 익을 수 있도록 겹치지 않게 배치합니다.
- 02크러쉬드 페퍼 약간올리브 오일 적당량로즈마리 약간소금 약간후추 약간올리브 오일을 재료가 충분히 잠길 정도로 넉넉히 뿌린 뒤 소금, 후추, 크러쉬드 페퍼로 간을 합니다. 로즈마리를 곁들이면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
- 0300:00/ 15:00180도로 설정한 에어프라이어에서 15분간 조리합니다. 토마토 껍질이 살짝 터지고 치즈가 부드럽게 녹을 때까지 익혀줍니다.
- 04빵 적당량완성된 콩피를 팬 그대로 식탁에 올려 구운 빵과 함께 즐깁니다. 빵 위에 녹은 치즈와 토마토를 으깨어 발라 먹으면 좋습니다.
- 05파스타 면 1인분남은 오일과 재료에 삶은 파스타 면을 넣어 골고루 섞어줍니다. 치즈의 꾸덕함과 토마토의 감칠맛이 면에 배어 훌륭한 파스타가 됩니다.
