오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
동남아풍 계란 숙주 볶음밥
스리라차 소스로 동남아의 풍미를 살린 고슬고슬한 계란 숙주 볶음밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥적당량300원
계란2개670원
대파약간100원
다진 마늘1스푼65원
숙주적당량500원
식용유약간100원
맛술1스푼59원
간장1스푼50원
굴소스1스푼147원
스리라차 소스1스푼307원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분224kcal
열량
26g
단백질
93g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00대파 약간숙주 적당량대파는 송송 썰고 숙주는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라 준비합니다.
- 01계란 2개밥 적당량볼에 찬밥 1공기와 계란 2개를 넣고 골고루 섞어 밥알에 계란물을 입혀줍니다.
- 02다진 마늘 1스푼식용유 약간대파 약간식용유를 두른 팬에 손질한 대파와 다진 마늘 1스푼을 넣고 향이 올라올 때까지 충분히 볶아 파기름을 냅니다.
- 03밥 적당량계란물을 입힌 밥을 팬에 넣고 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬해질 때까지 저어가며 볶아줍니다.
- 04굴소스 1스푼맛술 1스푼간장 1스푼밥 적당량볶은 밥을 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 맛술 1스푼, 간장 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣어 살짝 끓인 뒤 밥과 골고루 섞어줍니다.
- 05숙주 적당량잘라둔 숙주를 넣고 수분이 생기지 않도록 강불에서 숨이 살짝 죽을 정도로만 빠르게 볶아냅니다.
- 06스리라차 소스 1스푼밥 적당량마지막으로 스리라차 소스 1스푼을 뿌려 가볍게 섞어주면 동남아풍 볶음밥이 완성됩니다.









