오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
아삭 쫀득 감자채볶음
전분기를 제거하고 살짝 데쳐내어 식감이 아삭하고 쫀득한 감자채볶음입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
감자4개2,854원
양파0.5개143원
대파많이500원
베이컨3줄772원
청양고추1개64원
후추5번50원
참치액젓1큰술107원
통깨1큰술200원
식초1큰술65원
식용유4큰술327원
소금2g5원
소금1작은술15원
이 레시피에 약 5,102원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분377kcal
열량
5g
단백질
29g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00감자 4개감자는 채칼과 칼을 사용하여 일정하고 얇게 채 썹니다. 썬 감자는 물에 담가 전분기를 충분히 제거합니다.
- 01청양고추 1개베이컨 3줄양파 0.5개대파 많이양파와 베이컨은 감자채와 비슷한 두께로 손질합니다. 청양고추는 씨를 제거하고 대파와 함께 적당한 크기로 썹니다.
- 02식초 1큰술소금 2g00:00/ 01:00끓는 물에 소금 1작은술과 식초 1큰술을 넣습니다. 전분기를 뺀 감자채를 넣고 강불에서 1분간 삶아줍니다.
- 03삶은 감자채는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거하고 식혀줍니다.
- 04베이컨 3줄식용유 4~5큰술양파 0.5개프라이팬에 식용유 4~5큰술을 두르고 양파와 베이컨을 먼저 볶습니다.
- 05양파 0.5개후추 5~6번소금 2g양파 색이 변하기 전에 데친 감자채를 넣고 함께 볶습니다. 참치액 1큰술, 후추 5~6번, 소금 2g을 넣어 간을 합니다.
- 06청양고추 1개대파 많이감자채가 부드럽게 휘어지면 청양고추와 대파를 넣고 가볍게 더 볶습니다.
- 07통깨 1큰술마지막으로 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 섞은 뒤, 넓은 판에 펼쳐 식혀 마무리합니다.









