THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

김풍 암흑파스타 토마토소스 비빔파스타

토마토소스와 초고추장의 매콤한 조합으로 비벼 먹는 초간단 파스타. 부드럽고 식힌 면에 강렬한 소스 맛이 배어 쉐프들의 웃음을 자아낼 맛.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
김풍 암흑파스타 토마토소스 비빔파스타
Fig. 01 · 김풍 암흑파스타 토마토소스 비빔파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
카펠리니100g500원
1000ml1,000원
소금0.5큰술20원
토마토소스60ml600원
초고추장1.5큰술180원
참기름1.5큰술570원
이 레시피에 약 2,870 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
635kcal
열량
15g
단백질
91g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    소금 0.5큰술 1000ml
    냄비에 물을 충분히 넣고 끓인 후 소금을 약간 넣어줍니다. 소금은 면이 물에 불 때 간을 스며들게 하기 위함입니다. 물이 끓기 시작하면 거품을 제거하세요.
  2. 01
    카펠리니 100g 1000ml
    00:00/ 04:00
    끓는 소금물에 카펠리니를 넣고 포크로 살짝 풀어주며 3-4분간 데칩니다. 면이 부드러워지고 익었는지 확인하며 중불로 유지하세요. 과도하게 익히면 식감이 물러집니다.
  3. 02
    1000ml
    잘 익힌 면을 건져 찬물로 여러 번 헹궈 물기를 제거합니다. 찬물 헹굼은 면이 서로 붙지 않게 하고 쫄깃한 식감을 유지합니다. 키친타월로 살짝 물기를 닦아주세요.
  4. 03
    토마토소스 60ml초고추장 1.5큰술참기름 1.5큰술
    헹군 면에 토마토소스 4스푼, 초고추장 1.5스푼, 참기름 1.5스푼을 넣습니다. 소스가 면 전체에 골고루 배도록 준비하세요. 이 소스 조합이 암흑파스타의 핵심 맛입니다.
  5. 04
    토마토소스 60ml초고추장 1.5큰술
    00:00/ 02:00
    양념 소스와 면을 손이나 젓가락으로 1-2분간 잘 비벼줍니다. 소스가 걸쭉하게 배어들고 매콤한 향이 올라올 때까지 비비세요. 기호에 따라 초고추장이나 토마토소스를 추가로 간을 맞춥니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN