오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
40만 조회수 나폴리탄 스파게티
일본식 케첩 파스타인 나폴리탄 스파게티로, 버터와 계란 후라이를 더해 풍미를 극대화한 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스파게티 면1인분800원
양파0.3개240원
피망0.5개500원
베이컨40g1,200원
다진 마늘1큰술50원
올리브유30ml600원
케첩5큰술200원
면수0.5국자-
버터1큰술270원
계란1개500원
파마산 치즈 가루10g300원
이 레시피에 약 4,660원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1187kcal
열량
31g
단백질
110g
탄수화물
71g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00스파게티 면 1인분끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티 면을 삶습니다. 영상에서는 소스가 잘 배는 데체코 면을 사용했으며, 면이 쫄깃하게 익을 때까지 삶아 준비합니다.
- 01올리브유 30ml베이컨 40g양파 0.3개피망 0.5개팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 채 썬 양파, 피망, 베이컨을 넣습니다. 중불에서 재료들이 노릇해지고 향이 올라올 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 02다진 마늘 1큰술볶던 재료에 다진 마늘 1큰술을 듬뿍 넣습니다. 마늘 향이 재료에 골고루 배도록 타지 않게 주의하며 가볍게 더 볶아줍니다.
- 03면수 0.5국자삶아진 면을 팬으로 옮겨 담고 면수 0.5국자를 자작하게 붓습니다. 면수가 들어가야 소스가 면에 겉돌지 않고 잘 흡수됩니다.
- 04케첩 5큰술케첩을 과감하고 듬뿍 뿌려준 뒤 면과 재료를 함께 볶습니다. 케첩의 신맛이 날아가고 단맛과 감칠맛이 올라올 때까지 골고루 섞어줍니다.
- 05버터 1큰술불을 낮춘 상태에서 버터 1조각을 넣고 잔열로 녹여 섞습니다. 버터가 녹으면서 소스에 윤기가 돌고 풍미가 훨씬 깊어집니다.
- 06파마산 치즈 가루 10g계란 1개완성된 파스타를 그릇에 담고 반숙 계란 후라이와 파마산 치즈 가루를 올립니다. 노른자를 터뜨려 면과 함께 먹으면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
