당근라페

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국내산 흙당근

3,180원

국내산 흙당근

1,950원

국내산 세척당근

2,490원

[입점초특가] 대형마트납품 국내산 신선한 흙당근 햇 당근

6,500원

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[타임특가] 1등농가 산지직송 당도높은 국내산 햇 흙당근

10,950원

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백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

오가닉키친 프랑스 고단백 유기농 홀그레인 머스타드 겨자소스, 2개, 200g

18,500원

100g당 4,625원

보르니에르 홀그레인 머스타드

5,770원

마이어 올드스타일 홀그레인 머스타드

5,490원

청정원 홀그레인 머스타드소스

7,390원

라무따드 홀그레인 머스타드 200g, 2개, 200g

8,900원

100g당 2,225원무료배송

로베르토 화이트 발사믹 식초 250ml, 1개, 250ml

24,900원

100ml당 9,960원

로베르토 화이트 발사믹 식초 250ml, 2개, 250ml

48,800원

100ml당 9,760원

폰티 발사믹 화이트 식초

7,360원

포스티보나 프리미엄 화이트 발사믹식초

18,000원

고체 화이트 발사믹 콘디멘토 250ml, 250ml, 1개

25,100원

100ml당 10,040원무료배송

물한방울 넣지않은 자연비책 유기농 레몬즙, 120개, 25g

41,800원

100g당 1,393원

물한방울 넣지않은 자연비책 유기농 레몬즙, 90개, 25g

33,000원

100g당 1,467원

정직한하루 100% 착즙 유기농 레몬즙, 20g, 100개

23,400원

100g당 1,170원

경남제약 하루레몬 유기농 레몬즙 100%, 168개, 20g

88,000원

100g당 2,619원

리모로 콜드 스퀴즈드 유기농 레몬 착즙 주스, 1개, 1L

14,400원

100ml당 1,440원

마이노멀 저당 저칼로리 알룰로스

7,080원

마이노멀 알룰로스

14,090원

마이노멀 저당 저칼로리 알룰로스

14,160원

마이노멀 알룰로스

25,020원

설탕대신 알룰로스

10,250원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

3,290원

만토바 올리브 오일 퓨어 1L 올리브유 폴리페놀 올레오칸탈 샐러드 드레싱 스테이크

15,920원

100ml당 1,592원무료배송

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1. 00
   당근 2개

   00:00/ 02:00

   당근 2개를 깨끗이 세척한 후 닌자 블렌더에 가로로 놓아 곱고 얇게 채썰어줍니다. 이렇게 짧지 않게 썰면 2분도 안 되어 완성되며 식감이 좋습니다. 채썬 당근은 바로 사용하지 말고 다음 단계로 넘어가세요.
2. 01
   당근 2개소금 0.2큰술

   00:00/ 30:00

   채썬 당근에 소금 1/2티스푼을 넣고 손으로 살짝 버무린 후 20~30분간 절여 숨이 죽을 때까지 둡니다. 소금은 취향에 따라 2/3티스푼까지 늘려도 좋습니다. 이렇게 절이면 당근이 부드러워집니다.
3. 02
   당근 2개

   절인 당근의 물기를 짤순이를 사용해 물기 없이 꽉 짜냅니다. 얇게 채썰고 충분히 절여 꽉 짜면 볶은 당근처럼 고소한 맛이 납니다. 물기를 완전히 제거해야 소스가 잘 배어듭니다.
4. 03
   홀그레인머스터드 0.5큰술화이트발사믹식초 1큰술올리브오일 2큰술알룰로스 1큰술레몬즙 1큰술당근 2개

   짜낸 당근에 홀그레인머스터드 0.5큰술, 화이트발사믹식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 알룰로스 1큰술, 올리브오일 2큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다. 화이트발사믹식초가 부드럽고 고급스러운 새콤함을 더합니다. 맛을 보고 소스 양을 취향껏 조절하세요.
5. 04
   완성된 당근라페를 웩 유리용기 등 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 하루 숙성하면 훨씬 맛있어지며 1주일에서 10일까지 먹을 수 있습니다. 바로 먹어도 좋지만 숙성 추천합니다.