오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
토달볶
토마토의 촉촉한 수분과 계란의 부드러운 고소함이 어우러진 간단 볶음요리. 기름을 듬뿍 써서 부드럽고 맛있는 식감이 살아납니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
토마토2개2,000원
계란3개1,500원
식용유45ml270원
불고기소스15ml100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분694kcal
열량
21g
단백질
16g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00토마토 2개계란 3개토마토 2개를 큼직하게 썰어 준비합니다. 계란 3개도 준비해 둡니다. 토마토와 계란만으로도 충분히 맛있게 만들 수 있습니다.
- 01식용유 45ml계란 3개프라이팬에 식용유 3스푼을 넉넉히 두르고 중불에서 계란 3개를 살짝 풀어 볶습니다. 계란이 반쯤 익으면 바로 프라이팬에서 꺼내 그릇에 담아 둡니다. 이렇게 하면 계란이 부드럽게 유지됩니다.
- 02불고기소스 15ml토마토 2개00:00/ 01:00같은 프라이팬에 남은 기름에 썬 토마토를 넣고 중불로 볶아 수분이 살짝 배어 나올 때까지 1분 정도 저어가며 볶습니다. 불고기소스를 약간 넣어 간을 맞춥니다. 토마토가 촉촉해지면 멈춥니다.
- 03토마토 2개계란 3개00:00/ 00:30볶은 토마토 위에 미리 볶아 둔 계란을 올리고 30초 정도만 더 저어가며 섞어 볶습니다. 전체가 예쁘게 섞이고 토마토 수분이 계란에 배이면 불을 끕니다. 촉촉하게 먹기 좋게 완성됩니다.

