오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
명란마요 감태 주먹밥
고소한 감태를 입힌 주먹밥 위에 짭조름한 명란마요 소스를 올려 감칠맛과 풍미를 모두 잡은 간단한 별미 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기1,052원
참기름1큰술248원
통깨약간50원
감3장1,500원
명란젓1개2,000원
마요네즈2큰술238원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분811kcal
열량
17g
단백질
116g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00참기름 1큰술통깨 약간밥 1공기따뜻한 밥 1공기에 참기름 1큰술과 통깨를 넣고 골고루 섞어 고소하게 밑간을 합니다.
- 01밥 1공기양념한 밥을 적당량 떼어 손바닥으로 굴려가며 한입 크기의 동그란 모양으로 단단하게 빚어줍니다.
- 02밥 1공기비닐봉지에 감태를 넣고 손으로 주물러 잘게 부순 뒤, 만들어둔 주먹밥을 넣어 감태 가루가 겉면에 골고루 묻도록 흔들어줍니다.
- 03마요네즈 2큰술명란젓 1개명란젓은 칼로 가운데를 갈라 껍질 속의 알만 숟가락으로 긁어냅니다. 여기에 마요네즈 2큰술을 넣고 잘 섞어 명란마요 소스를 만듭니다.
- 04밥 1공기그릇에 감태 주먹밥을 정갈하게 담고, 주먹밥 윗부분에 명란마요 소스를 한 점씩 예쁘게 올려 완성합니다.