오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
매콤 마늘 올리브유 파스타 (1인분 15분)
이탈리아 클래식 아귀오일을 한국식 매운맛으로 업그레이드한 간단 파스타입니다. 마늘의 고소함과 고춧가루의 화끈한 풍미가 어우러져 입맛 사로잡는 혼밥 메뉴로 제격입니다. 올리브유의 깊은 맛이 핵심!
글 · 레시피
남건우
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
마늘3개300원
엑스트라 버진 올리브유30g900원
고춧가루1작은술90원
천일염2큰술300원
물1000ml1,000원
통후추1작은술240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분628kcal
열량
13g
단백질
79g
탄수화물
30g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00마늘 3개
마늘 3개를 얇게 슬라이스하세요. 너무 얇게 썰어 향이 잘 나도록 합니다. - 01파스타면 100g천일염 2큰술물 1000ml00:00/ 08:00
냄비에 물 1000ml와 천일염 1큰술을 넣고 강불에서 끓으세요. 끓는 물에 파스타면을 넣어 8분간 중불로 삶아 알덴테 상태로 만듭니다. 체에 받쳐 물기를 완전히 빼주세요. - 02엑스트라 버진 올리브유 30g고춧가루 1작은술통후추 1작은술마늘 3개00:00/ 02:30
프라이팬에 엑스트라 버진 올리브유 30g 전부를 붓고 약불에 두세요. 마늘 슬라이스를 넣어 노릇노릇해질 때까지 2분간 볶습니다. 고춧가루 1작은술과 통후추 1작은술을 넣어 30초간 더 볶아 향을 내세요. - 03파스타면 100g천일염 2큰술00:00/ 01:00
삶은 파스타면을 프라이팬에 넣고 천일염 약간으로 간을 맞춰 1분간 젓습니다. 면이 소스를 고루 흡수하도록 빠르게 버무리세요.
