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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

물컹하지 않고 식감 살아있는 시금치나물

간장 대신 참치액을 사용하여 감칠맛을 살리고, 아삭한 식감을 유지한 깔끔한 시금치나물입니다.

글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
물컹하지 않고 식감 살아있는 시금치나물
Fig. 01 · 물컹하지 않고 식감 살아있는 시금치나물사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
시금치300g4,843원
소금1큰술38원
참치액젓2/3작은술24원
참기름1큰술248원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
34604kcal
열량
5g
단백질
6g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 2 STEPS
  1. 00
    시금치 300-350g소금 1큰술
    냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓어오르면 소금 0.5큰술을 넣습니다. 시금치를 뿌리 부분부터 넣어 살짝 데친 후 찬물에 빠르게 헹궈 물기를 짭니다.
  2. 01
    시금치 300-350g참기름 1큰술소금 1큰술
    물기를 짠 시금치를 볼에 담고 참치액 2/3작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술을 넣습니다. 부족한 간은 소금을 추가하여 맞춥니다.