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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 계란 치즈롤

양배추와 계란으로 만든 담백한 도우에 햄과 치즈를 넣어 돌돌 만 영양 만점 한 끼 식사입니다. 아삭한 식감과 고소한 치즈의 조화가 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추 계란 치즈롤
Fig. 01 · 양배추 계란 치즈롤사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.5개2,000원
계란2개1,000원
당근0.5개400원
대파0.5대200원
소금0.3큰술12원
후추0.5작은술120원
슬라이스햄4장1,200원
체다치즈80g2,400원
식용유10ml60원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1015kcal
열량
63g
단백질
40g
탄수화물
68g
지방

만드는 법

METHOD · 9 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개
    양배추 200g을 깨끗이 씻은 뒤 칼이나 채칼을 이용해 최대한 가늘게 채 썰어 준비합니다. 채 썬 양배추는 넓은 볼에 담아둡니다.
  2. 01
    계란 2개당근 0.5개대파 0.5대
    양배추가 담긴 볼에 계란 2개를 넣고, 당근 30g과 대파 1/2개를 잘게 다져서 함께 넣어줍니다. 재료들이 잘 어우러지도록 준비합니다.
  3. 02
    소금 0.3큰술후추 0.5작은술
    소금 1/4큰술과 후추를 약간 넣어 간을 한 뒤, 젓가락이나 주걱으로 모든 재료가 골고루 섞이도록 충분히 저어줍니다.
  4. 03
    기름을 두르지 않은 마른 팬에 슬라이스 햄 4장을 올리고 앞뒤로 살짝 구워줍니다. 구워진 햄은 접시에 따로 덜어둡니다.
  5. 04
    양배추 0.5개식용유 10ml
    팬에 식용유를 적당히 두르고 중약불에서 달궈지면 양배추 반죽을 모두 붓습니다. 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 평평하고 사각형 모양이 되도록 잡아줍니다.
  6. 05
    밑면이 노릇하게 익으면 팬보다 큰 접시를 위에 덮고 뒤집어서 전을 옮긴 뒤, 그대로 다시 팬에 밀어 넣어 반대쪽 면도 노릇하게 익힙니다.
  7. 06
    체다치즈 80g양배추 0.5개
    도마 위에 유산지를 깔고 잘 구워진 양배추 전을 올립니다. 그 위에 체다치즈 4장과 구운 햄을 전의 안쪽 부분에 나란히 배치합니다.
  8. 07
    00:00/ 05:00
    유산지의 끝부분을 잡고 힘을 주어 안쪽부터 단단하게 돌돌 말아줍니다. 치즈가 녹고 모양이 고정될 수 있도록 5분 정도 그대로 둡니다.
  9. 08
    모양이 잡힌 롤을 유산지째로 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다. 기호에 따라 스리라차 소스나 케첩을 곁들여 드시면 더욱 좋습니다.

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