오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
계란 국수
깊은 육수맛이 나는 간단한 국수로 몽글몽글 계란이 올라간 부드러운 식감. 밀가루 없이 속편한 저칼로리 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.3개240원
쪽파20g200원
대파0.5대200원
물400ml400원
참치액1스푼50원
멸치액젓1큰술90원
두부면1봉지2,000원
계란2개1,000원
소금0.2큰술8원
후추0.3작은술72원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분411kcal
열량
37g
단백질
29g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양파 0.3개대파 0.5대양파 1/4개를 채 썰고 쪽파나 대파도 채 썰어 준비합니다. 연휴 후 속을 편하게 하기 위해 밀가루 없이 만듭니다.
- 01멸치액젓 1큰술참치액 1스푼양파 0.3개대파 0.5대물 400ml00:00/ 03:00냄비에 물 2컵을 붓고 채썬 양파와 쪽파(또는 대파)를 넣습니다. 참치액이나 멸치액젓 1스푼을 넣고 중불에서 2-3분 끓여 육수를 우려냅니다.
- 02두부면 1봉지계란 2개소금 0.2큰술물기를 뺀 마이노멀 두부면을 육수에 넣습니다. 소금에 풀어둔 계란 2개를 휙 두르고 바로 저으면 풀어지니 몽글몽글하게 뭉칠 때까지 기다립니다.
- 03후추 0.3작은술후추 한 꼬집을 뿌려 간을 맞춥니다. 이렇게 간단히 밖 맛집 국수와 같은 깊은 맛이 납니다.
