오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
삼겹살 비계 김치찌개
삼겹살에서 분리한 비계를 활용해 고소한 돼지기름을 내어 끓인 깊고 진한 맛의 김치찌개입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
삼겹살 비계적당량500원
김치적당량300원
물800ml232원
고춧가루1큰술207원
다진 마늘1큰술65원
다시다1큰술155원
멸치액젓을 각각1큰술100원
이 레시피에 약 1,559원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분120kcal
열량
5g
단백질
8g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00삼겹살에서 비계 부위만 따로 분리하여 한입 크기로 잘게 썰어 준비합니다.
- 01냄비에 썰어둔 비계를 모두 넣고 고소한 기름이 충분히 나올 때까지 볶아줍니다.
- 02김치 적당량비계 기름이 나오면 김치를 넣고 기름에 코팅되듯 달달 볶아 풍미를 끌어올립니다.
- 03멸치액젓을 각각 1큰술다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술다시다 1큰술물 800ml물 800ml를 붓고 고춧가루, 다진 마늘, 다시다, 멸치액젓을 각각 1큰술씩 넣어줍니다.
- 04물 800ml약불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮고 국물에 지방의 맛이 충분히 녹아들 때까지 보글보글 끓여 마무리합니다.

