오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
새우 포케
구운 새우와 신선한 채소, 밥이 어우러진 상큼하고 가벼운 맛의 다이어트 포케입니다. 황금비율 소스로 건강하고 간단하게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
냉동새우50g1,000원
양상추50g450원
밥0.5공기150원
양파0.3개240원
오이0.3개240원
크래미45g675원
옥수수콘30g150원
올리브오일1큰술150원
간장1큰술30원
알룰로스1큰술200원
참기름1큰술380원
식초1큰술30원
레몬즙1큰술150원
하프마요네즈0.5큰술80원
와사비5g100원
후추0.5작은술120원
파슬리0.5작은술75원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분602kcal
열량
23g
단백질
67g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 12 STEPS- 00냉동새우 50g냉동새우를 구워서 잠시 식혀둡니다. 이렇게 간단하게 준비하면 누린내 없이 신선한 맛이 살아납니다.
- 01양상추 50g양상추를 손으로 찢어 그릇에 넣어줍니다. 신선한 식감을 위해 크게 찢습니다.
- 02밥 0.5공기밥 세 스푼을 그릇에 넣어줍니다. 밥이 포케의 베이스가 됩니다.
- 03양파 0.3개양파 1/4개를 얇게 채 썰어 그릇에 넣습니다. 아삭한 식감을 위해 얇게 썰어줍니다.
- 04오이 0.3개오이 1/4개를 채 썰어 그릇에 넣어줍니다. 신선함을 위해 얇고 길게 썰어냅니다.
- 05크래미 45g크래미 두세 개를 찢어 그릇에 넣어줍니다. 부드러운 식감을 더해줍니다.
- 06옥수수콘 30g옥수수콘 2스푼을 그릇에 넣어줍니다. 달큰한 맛과 식감을 보강합니다.
- 07식힌 새우를 그릇 위에 올려줍니다. 메인 재료로 올려 마무리합니다.
- 08하프마요네즈 0.5큰술올리브오일 1큰술알룰로스 1큰술참기름 1큰술레몬즙 1큰술간장 1큰술식초 1큰술올리브오일, 간장, 알룰로스 각 한 스푼씩 넣고 참기름, 식초, 레몬즙 한 스푼씩, 하프마요네즈 반 스푼을 넣습니다. 황금비율로 재료를 섞어 소스를 만듭니다.
- 09와사비 5g와사비를 넣어 소스를 잘 섞어줍니다. 깔끔하고 톡 쏘는 맛을 위해 와사비를 선택합니다.
- 10준비된 소스를 그릇 위에 3스푼 뿌려줍니다. 소스가 재료에 잘 배어들도록 합니다.
- 11파슬리 0.5작은술후추 0.5작은술후추와 파슬리를 뿌려 마무리합니다. 향과 색감을 더해 완성합니다.
