오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
채소 오븐구이와 쿠스쿠스 샐러드
버터 없이 구운 채소가 부드럽고 고소하며, 쿠스쿠스와 어우러져 건강하고 상큼한 식감의 치유 식사입니다. 냉장고 재료로 쉽게 만드는 근사한 한 끼.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·45 MIN·🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
주키니0.5개400원
가지1개1,200원
당근1개800원
파프리카2개3,000원
양파0.5개400원
아보카도1.5개3,750원
바질10g1,500원
쿠스쿠스150g900원
물300ml300원
소금0.5큰술20원
올리브유11ml220원
올리브오일50g1,000원
식초0.7큰술21원
꿀0.5큰술200원
알룰로스0.5큰술100원
후추0.5작은술120원
향신료0.5g50원
이 레시피에 약 13,981원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분890kcal
열량
16g
단백질
97g
탄수화물
108g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파프리카 2개아보카도 1.5개주키니 0.5개가지 1개당근 1개양파 0.5개주키니 0.5개, 가지 1개, 당근 1개, 파프리카 2개, 양파 0.5개, 아보카도 1.5개를 신용카드 반만한 크기로 썰어 준비합니다. 당근 같은 두꺼운 재료는 더 작게 썰어주세요. 이렇게 균일하게 썰면 구이가 고르게 됩니다.
- 01올리브오일 50g알룰로스 0.5큰술소금 0.5큰술식초 0.7큰술후추 0.5작은술꿀 0.5큰술볼에 올리브오일 50g, 식초 10g, 꿀 10g 또는 알룰로스 약간, 소금 약간, 후추 약간, 향신료(오레가노, 로즈마리, 타임 등) 약간을 넣고 잘 섞습니다. 썰어놓은 모든 채소를 넣고 골고루 버무려 흡수되게 합니다. 드레싱이 채소에 스며들어 풍미가 배어들게 됩니다.
- 0200:00/ 35:00버무려진 채소를 오븐 트레이에 펼쳐 190도 예열된 오븐에 넣고 35분간 구워줍니다. 채소가 부드럽고 가장자리가 살짝 바삭해질 때까지 구우세요. 자연의 색감이 그대로 살아 있어 예쁜 플레이팅이 됩니다.
- 03쿠스쿠스 150g올리브유 11ml소금 0.5큰술물 300ml00:00/ 05:00냄비에 쿠스쿠스 150g, 물 300g, 소금 약간, 올리브유 10g를 넣고 중불에서 5분간 끓여줍니다. 쿠스쿠스가 물을 다 흡수하고 고소한 알갱이 상태가 되면 불을 끕니다. 듀럼밀 알갱이 파스타라 빨리 익고 고소합니다.
- 04쿠스쿠스 150g바질 10g구운 채소와 쿠스쿠스를 예쁘게 플레이팅합니다. 바질 10g을 올려 장식하고 바로 드시거나 냉장고에 넣어 차갑게 샐러드로 즐기세요. 냉장고 털기 재료로 건강한 한 끼가 완성됩니다.
