오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
초간단 뚝배기 치즈밥
치즈의 고소함과 김치의 시큼새콤함이 어우러진 누룽지 치즈밥으로, 바삭한 식감과 진한 풍미가 일품입니다. 자취생을 위한 5분 완성 초간단 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
가염버터1조각150원
밥1공기300원
김치50g750원
치즈50g1,500원
청양고추1개250원
홍고추1개300원
쪽파10g100원
달걀 노른자1개30원
깨5g100원
만능간장1큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분696kcal
열량
25g
단백질
76g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00가염버터 1조각청양고추 1개김치 50g치즈 50g쪽파 10g뚝배기에 가염버터 1조각을 깔아 놓습니다. 김치 50g을 뚝배기 옆으로 붙여 놓고 치즈 50g도 옆에 배치합니다. 청양고추 1개를 송송 썰어 넣고 쪽파 2대를 수직으로 썰어 올립니다.
- 01달걀 노른자 1개만능간장 1큰술홍고추 1개밥 1공기밥 1공기를 뚝배기에 넣고 만능간장 1큰술을 돌려 부어줍니다. 가운데에 달걀 노른자 1개를 올리고 색감을 위해 홍고추 약간을 뿌립니다. 이렇게 재료를 모두 올린 후 중불에 올려놓아 따닥따닥 소리가 나도록 합니다.
- 02달걀 노른자 1개00:00/ 03:00소리가 나면 불을 약하게 줄이고 뚝배기 뚜껑을 덮어 3분간 가열합니다. 밑에 누룽지가 생기고 치즈가 녹아들 때까지 기다립니다. 누룽지가 바삭해지면 불을 끄고 달걀 노른자를 터트려 비빕니다.









