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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

어묵탕 간장소스

길거리 포장마차에서 먹던 맛을 그대로 재현한 매콤달콤하고 깔끔한 어묵 전용 간장 소스입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
어묵탕 간장소스
Fig. 01 · 어묵탕 간장소스사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
국간장2큰술200원
90ml90원
설탕0.7큰술28원
쪽파10g100원
청양고추1개250원
양파0.1개80원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
75kcal
열량
3g
단백질
15g
탄수화물
0g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    국간장 2큰술 90ml
    소스 그릇에 국간장 2큰술과 물 6큰술을 넣고 잘 섞어 소스의 기본 베이스를 만듭니다.
  2. 01
    설탕 0.7큰술
    설탕 0.7큰술을 추가한 뒤 설탕 입자가 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 충분히 저어줍니다.
  3. 02
    쪽파 10g
    잘게 썬 쪽파 1큰술을 넣습니다. 쪽파가 없다면 대파를 잘게 다져서 사용해도 무방합니다.
  4. 03
    청양고추 1개양파 0.1개
    청양고추 1개와 양파 1큰술 분량을 먹기 좋은 크기로 썰어 소스에 모두 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.

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