오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
부라타치즈 바질페스토 샌드위치
고소하고 크리미한 부라타치즈와 향긋한 바질페스토가 어우러진 고급스러운 풍미의 브런치용 샌드위치입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
빵1개1,500원
부라타치즈1개5,000원
바질페스토1큰술500원
루꼴라1줌2,200원
슬라이스 햄2장600원
올리브오일약간200원
후추약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분580kcal
열량
36g
단백질
55g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00부라타치즈 1개부라타치즈는 조리 전 미리 꺼내어 냉기와 물기를 제거해 준비합니다. 이렇게 해야 샌드위치가 축축해지지 않고 치즈 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
- 01올리브오일 약간빵 1개빵을 반으로 갈라 프라이팬에 올리브오일을 두르고 노릇하게 굽습니다. 빵을 구워주면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 살아납니다.
- 02바질페스토 1큰술빵 1개구워진 빵 한쪽 면에 바질페스토를 골고루 펴 바릅니다. 바질의 향긋함이 샌드위치의 전체적인 풍미를 잡아줍니다.
- 03슬라이스 햄 2장바질페스토 1큰술루꼴라 1줌바질페스토 위에 루꼴라를 듬뿍 올리고 슬라이스 햄을 겹쳐서 올립니다. 루꼴라의 쌉싸름한 맛과 햄의 짭조름함이 조화를 이룹니다.
- 04부라타치즈 1개올리브오일 약간후추 약간부라타치즈를 결대로 찢어 햄 위에 올린 뒤 올리브오일과 후추를 뿌립니다. 부라타치즈를 찢어서 올리면 크리미한 질감이 더욱 잘 느껴집니다.
- 05빵 1개나머지 빵을 덮어 완성합니다. 바삭하게 구운 빵으로 덮어 마무리하면 먹기 편한 샌드위치가 됩니다.
