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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

시원하고 감칠맛 나는 미소된장 물회

남은 회와 신선한 채소를 활용해 미소된장의 구수한 감칠맛과 동치미 육수의 시원함을 동시에 즐길 수 있는 이색 물회입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
시원하고 감칠맛 나는 미소된장 물회
Fig. 01 · 시원하고 감칠맛 나는 미소된장 물회사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
아와세 미소된장2큰술300원
물엿3큰술309원
설탕2큰술88원
식초2큰술130원
다진 마늘1작은술26원
미원약간10원
약간20원
참기름반큰술-
양배추1/4통1,144원
당근반개-
오이1개757원
치커리30g600원
먹고 남은 회100g5,000원
시판용 동치미 육수200ml500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1205kcal
열량
30g
단백질
110g
탄수화물
9g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    아와세 미소된장 2큰술다진 마늘 1작은술물엿 3큰술설탕 2큰술식초 2큰술미원 약간
    볼에 아와세 미소된장 2큰술, 물엿 3큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 미원 약간을 넣고 골고루 섞어 물회 양념장을 만듭니다.
  2. 01
    양배추 1/4통치커리 30~50g당근 반개오이 1개
    양배추, 당근, 백오이, 치커리를 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다. 채소는 기호에 따라 집에 있는 재료로 대체 가능합니다.
  3. 02
    시판용 동치미 육수 200ml
    그릇에 손질한 채소와 남은 회 100g을 담고, 미리 만들어둔 양념장과 시판용 동치미 육수 200ml를 붓습니다.
  4. 03
    참기름 반큰술 약간
    마지막으로 참기름 반 큰술과 깨를 뿌려 마무리합니다. 참기름은 기호에 따라 양을 조절하세요.

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