오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
전기밥솥 연어솥밥
연어의 감칠맛과 버터의 고소한 향이 밥에 스며든 영양 가득한 솥밥입니다. 전기밥솥 하나로 초간단하게 완성되어 집밥이나 손님 접대에 딱 맞아요.
글 · 레시피
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SERVES 3·47 MIN·🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
쌀360g1,440원
물500ml500원
연어300g15,000원
부추30g240원
쯔유30ml360원
진간장1큰술100원
버터1.5큰술405원
통마늘10알300원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분720kcal
열량
30g
단백질
103g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00진간장 1큰술쯔유 30ml버터 1.5큰술쌀 360g물 500ml00:00/ 40:00밥솥에 쌀 2컵과 물 2컵 반을 넣고 쯔유 2큰술, 진간장 1큰술, 버터 한 조각을 넣어줍니다. 영양 속반 모드로 백미 취사를 눌러 약 40분간 밥을 짓습니다. 이렇게 양념을 미리 넣으면 밥알 하나하나에 감칠맛이 배어들어 고급스러운 맛이 납니다.
- 01부추 30g부추 한 줌을 잘게 썰어 준비합니다. 이 부추가 밥에 아삭한 식감과 향을 더해줍니다.
- 02통마늘 10알연어 300g소금 0.5큰술후추 0.5작은술프라이팬에 연어를 올리고 소금과 후추를 두 꼬집씩 뿌린 후 센불로 양쪽을 익힙니다. 뚜껑을 덮고 중약불로 줄여 속까지 익히며 통마늘 10알을 같이 넣어 구워줍니다. 연기가 날 정도로 살짝 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해지며 마늘이 연어 기름에 볶여 풍미가 강해집니다.
- 03통마늘 10알연어 300g부추 30g버터 1.5큰술00:00/ 07:00취사가 완료된 밥에 썬 부추를 올리고 구운 연어와 통마늘을 얹습니다. 재가열 버튼을 1번 눌러 약 7분간 다시 쪄줍니다. 이 과정에서 연어의 육즙과 버터 향이 밥에 스며들어 완벽한 조화를 이룹니다.
