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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

8분 우삼겹 갈비탕

진짜 갈비탕 같은 깊은 국물에 부드럽고 매콤한 우삼겹이 어우러진 빠른 탕요리.

글 · 레시피
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SERVES 1·8 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
8분 우삼겹 갈비탕
Fig. 01 · 8분 우삼겹 갈비탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우삼겹200g5,000원
마늘3개300원
불닭소스1큰술400원
참기름0.2큰술76원
당면50g400원
200ml200원
대파0.5대200원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1249kcal
열량
32g
단백질
53g
탄수화물
99g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    불닭소스 1큰술우삼겹 200g참기름 0.2큰술마늘 3개
    우삼겹 200g에 마늘 1스푼, 불닭소스 1스푼, 참기름 반 티스푼을 넣고 고기가 익을 때까지 중불에서 볶아 육즙이 배어나오게 합니다. 이렇게 초반에 양념을 넣어 고기에 불맛과 매운맛이 스며들게 합니다.
  2. 01
    당면 50g 200ml
    00:00/ 05:00
    물 1컵과 굴리지 않은 당면 1줌을 넣고 강불로 올려 물이 끓기 시작하면 5분간 끓여 국물이 우러나게 합니다. 당면이 불리지 않은 상태로 넣어 탱탱한 식감을 유지합니다.
  3. 02
    대파 0.5대후추 0.5작은술 200ml
    00:00/ 00:30
    대파를 송송 썰어 넣고 후추 약간을 뿌려 30초간 더 끓여 향을 더합니다. 대파가 국물에 스며들어 상큼한 마무리가 됩니다.

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