THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

크리스피 해시브라운

겉은 바삭하고 속은 부드러운 더블 프라이드 해시브라운에 크림치즈 소스를 곁들인 길거리 음식 스타일 요리입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·30 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크리스피 해시브라운
Fig. 01 · 크리스피 해시브라운사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
감자800g3,992원
양파80g160원
옥수수 전분4큰술179원
소금1큰술38원
식용유적당량100원
밀가루1큰술40원
버터 1큰술을 녹이고 밀가루1큰술50원
우유1컵1,012원
치즈40g1,580원
이 레시피에 약 7,151 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
23070kcal
열량
9g
단백질
48g
탄수화물
47g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    감자 800g양파 80g
    감자 800g은 껍질을 벗기고 강판에 곱게 갈아줍니다. 양파 80g도 강판에 갈아 함께 섞습니다. 체에 밭쳐 물기를 꼭 짜주세요. 물기를 제거해야 바삭한 식감이 살아납니다.
  2. 01
    옥수수 전분 4큰술감자 800g양파 80g소금 1큰술
    볼에 간 감자와 양파를 넣고 옥수수 전분 4큰술, 소금 1큰술을 넣어 고루 섞습니다. 소금은 선택 사항입니다. 반죽이 너무 질지 않도록 잘 섞어주세요.
  3. 02
    식용유 적당량
    00:00/ 04:00
    팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열합니다. 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올리고 납작하게 눌러 동그랗게 모양을 만듭니다. 가장자리가 노릇해질 때까지 3~4분간 굽습니다.
  4. 03
    00:00/ 04:00
    앞면이 노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 3~4분간 더 구워줍니다. 두 번 튀기듯이 한 번 더 구우면 더 바삭해집니다. 완성된 해시브라운은 키친타월에 올려 기름을 빼주세요.
  5. 04
    버터 1큰술을 녹이고 밀가루 1큰술우유 1컵치즈 40g
    크림치즈 소스를 만듭니다. 냄비에 버터 1큰술을 녹이고 밀가루 1큰술을 넣어 약불로 저어가며 볶습니다. 밀가루가 노릇해지면 우유 1컵을 조금씩 부어가며 저어줍니다.
  6. 05
    치즈 40g
    소스가 끓기 시작하면 치즈 40g을 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 농도가 적당해지면 불을 끕니다. 해시브라운에 소스를 곁들여 내세요.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN