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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

7분 완성 우삼겹 갈비탕

우삼겹의 기름진 고소함과 감칠맛 나는 양념으로 짧은 시간 안에 갈비탕의 깊은 풍미를 재현한 초간단 요리입니다.

글 · 레시피
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4.01개의 평가
SERVES 1·7 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
7분 완성 우삼겹 갈비탕
Fig. 01 · 7분 완성 우삼겹 갈비탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우삼겹200g3,596원
굴소스1큰술147원
참치액젓적당량100원
맛술1큰술59원
다진 마늘1/2큰술32원
대파1대154원
당면적당량500원
소금1/3큰술13원
식용유약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1068kcal
열량
47g
단백질
68g
탄수화물
34g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    우삼겹 200g식용유 약간
    팬에 식용유를 약간 두르고 우삼겹 200g을 넣습니다. 고기가 뭉치지 않도록 나무 주걱으로 잘 떨어뜨리며 볶아줍니다.
  2. 01
    다진 마늘 1/2큰술굴소스 1큰술맛술 1큰술
    고기가 익으면 물을 적당량 붓고 굴소스 1큰술, 참치액 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어 간을 합니다.
  3. 02
    국물이 끓어오르면 중간중간 떠오르는 거품을 국자로 걷어냅니다. 이렇게 해야 국물 맛이 깔끔해집니다.
  4. 03
    대파 1대당면 적당량
    썰어둔 대파 1대와 미리 불려둔 당면을 넣고 함께 끓입니다. 당면이 익을 때까지 기다립니다.
  5. 04
    소금 1/3큰술
    마지막으로 소금 1/3큰술을 넣어 부족한 간을 맞추고 마무리합니다.

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