오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
칠리스 치즈스틱
통모짜렐라 치즈를 두 번 코팅하여 바삭하게 튀겨낸 뒤 양념치킨 소스를 발라 풍미를 더한 미국 스타일 치즈스틱입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·60 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / 🌙 야식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
통모짜렐라 치즈1봉지4,500원
튀김가루120g360원
계란2개1,000원
빵가루220g1,320원
파프리카가루1큰술500원
카놀라유500ml1,500원
양념치킨 소스3큰술400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분3085kcal
열량
45g
단백질
150g
탄수화물
526g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00통모짜렐라 치즈 1봉지통모짜렐라 치즈를 3등분으로 썰어준 뒤 다시 반으로 썰어 도톰한 스틱 모양으로 준비합니다.
- 01튀김가루 120g빵가루 220g빵가루에 파프리카 가루를 소량 섞어 준비하고, 튀김가루와 계란물도 각각 그릇에 담아 준비합니다.
- 02튀김가루 120g빵가루 220g계란 2개치즈에 튀김가루, 계란, 빵가루 순서로 튀김옷을 입히며 모서리까지 꼼꼼히 묻혀줍니다. 이 과정을 한 번 더 반복하여 튀김옷을 두껍게 만듭니다.
- 0300:00/ 40:00튀김옷을 입힌 치즈를 냉동실에 넣고 40분 이상 보관하여 단단하게 굳혀줍니다. 이렇게 해야 튀길 때 치즈가 밖으로 새어 나오지 않습니다.
- 04팬에 기름을 넉넉히 붓고 달궈지면 치즈스틱을 넣어 겉면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨냅니다.
- 05양념치킨 소스 3큰술바삭하게 튀겨진 치즈스틱의 한쪽 면에 양념치킨 소스를 붓으로 골고루 발라 완성합니다.