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오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥

버터 스테이크

안심 부위를 소금으로 밑간한 뒤 올리브유와 버터, 마늘, 혼주유로 구워 부드러운 식감의 스테이크

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍽️ 혼밥
버터 스테이크
Fig. 01 · 버터 스테이크사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소고기 안심적당량2,500원
소금적당량5원
올리브유적당량180원
버터1밥숟가락120원
다진 마늘3티스푼40원
혼주유3스푼250원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
755kcal
열량
29g
단백질
3g
탄수화물
81g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    올리브유 적당량소금 적당량
    00:00/ 05:00
    안심 부위를 선택하고 소금으로 밑간을 합니다. 올리브유를 두르고 5분 정도 구워줍니다.
  2. 01
    올리브유 적당량
    00:00/ 05:00
    중간중간 올리브유를 뿌려주며 5분 정도 구운 후 고기를 뒤집습니다.
  3. 02
    다진 마늘 3티스푼혼주유 3스푼버터 1밥숟가락
    버터 한 스푼, 다진 마늘 세 티스푼, 혼주유 세 스푼을 넣고 양념을 올려주며 익혀줍니다.
  4. 03
    음박지를 올려 레스팅을 조금 시켜 안쪽까지 골고루 익혀줍니다.