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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

김치 김밥

볶은 김치와 넉넉한 계란지단, 어묵을 넣어 만든 친숙하고 든든한 집 김밥입니다. 아삭한 김치의 식감과 고소한 참기름 향이 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
김치 김밥
Fig. 01 · 김치 김밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
김치100g1,500원
설탕0.3큰술12원
고춧가루1작은술90원
계란3개1,500원
어묵25g250원
1공기300원
소금0.5큰술20원
참기름1큰술380원
5g100원
식용유10ml60원
김밥용 김1장100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
870kcal
열량
31g
단백질
87g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    김치 100g어묵 25g
    어묵은 길쭉하게 썰어 준비하고, 김치는 가위를 이용해 아주 잘게 다져서 준비합니다.
  2. 01
    계란 3개소금 0.5큰술
    계란 3개를 곱게 풀어 소금 간을 한 뒤 팬에 얇게 부쳐 지단을 만듭니다. 여러 장을 겹쳐 김 크기에 맞춰 준비합니다.
  3. 02
    고춧가루 1작은술식용유 10ml김치 100g설탕 0.3큰술어묵 25g
    팬에 식용유를 두르고 어묵을 노릇하게 굽고, 다진 김치에 설탕 1t와 고춧가루 1t를 넣어 수분이 날아가도록 충분히 볶아줍니다.
  4. 03
    참기름 1큰술소금 0.5큰술 1공기 5g
    따뜻한 밥에 소금, 참기름, 깨를 넣어 밥알이 으깨지지 않게 주걱으로 살살 섞어 밑간을 합니다.
  5. 04
    김치 100g어묵 25g 1공기
    김 위에 밥을 얇고 고르게 펴준 뒤 준비한 지단, 어묵, 볶은 김치를 넉넉히 올려 단단하게 말아줍니다.
  6. 05
    참기름 1큰술 1공기 5g
    완성된 김밥 표면에 참기름을 바르고 깨를 뿌린 뒤, 먹기 좋은 크기로 일정하게 썰어 마무리합니다.

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