오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
일본식 계란말이
숙주나물을 듬뿍 넣어 아삭하거나 부드러운 식감의 건강한 다이어트식 계란말이로, 반으로 접어 쉽게 만들 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
숙주나물1줌200원
기름 짠 참치2스푼800원
청양고추1개250원
달걀2개480원
소금0.5큰술20원
오일0.5큰술30원
하프 마요네즈0.5큰술50원
저당 데리야끼 소스0.5큰술40원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분359kcal
열량
26g
단백질
5g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00기름 짠 참치 2스푼숙주나물 1줌청양고추 1개소금 0.5큰술계란 2개를 그릇에 풀어 소금 약간 넣고 잘 저어줍니다. 청양고추 1개를 어슷 썰고 숙주나물 1줌을 깨끗이 씻어 물기를 제거하며, 기름 짠 참치 2스푼을 준비합니다. 이렇게 재료를 미리 손질하면 조리가 수월해집니다.
- 01기름 짠 참치 2스푼숙주나물 1줌청양고추 1개오일 0.5큰술00:00/ 06:00중불로 달군 프라이팬에 오일 약간 두르고 숙주나물, 기름 짠 참치, 어슷 썰은 청양고추를 넣어 볶습니다. 아삭한 식감은 1~2분, 부드러운 식감은 3~4분 볶아 재료가 살짝 익을 때까지 조절하며 저어줍니다. 식감에 따라 시간을 다르게 하면 취향대로 즐길 수 있습니다.
- 02숙주나물 1줌오일 0.5큰술다른 프라이팬이나 같은 팬을 약불로 두르고 오일 약간 두른 후 풀어둔 계란물을 부어 살짝 익힙니다. 볶은 숙주나물 혼합물을 계란 위에 올리고 반으로 접어줍니다. 계란이 반쯤 익었을 때 접으면 속 재료가 잘 고정됩니다.
- 03저당 데리야끼 소스 0.5큰술하프 마요네즈 0.5큰술완성된 계란말이를 그릇에 담습니다. 하프 마요네즈와 저당 데리야끼 소스를 적당량 발라 마무리합니다. 소스를 발라야 풍미가 더 살아납니다.
