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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

올리브 소세지 솥밥

짭조름한 소세지와 올리브의 고급스러운 풍미가 어우러진 이색적인 솥밥 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·60 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
올리브 소세지 솥밥
Fig. 01 · 올리브 소세지 솥밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
450g1,476원
양파2/3개191원
스팸125g3,000원
소세지5개567원
올리브200g7,143원
코인육수2개452원
쯔유1큰술143원
올리브유200g3,138원
적당량-
이 레시피에 약 16,110 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1199kcal
열량
15g
단백질
99g
탄수화물
257g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    450g 적당량
    00:00/ 30:00
    쌀은 깨끗이 세척한 후 물에 30분간 불려 준비합니다. 시간이 부족할 경우 생략해도 무방합니다.
  2. 01
    양파 2/3개스팸 125g
    스팸과 양파는 작게 다져서 준비합니다. 너무 잘게 다지기보다는 입자감이 느껴지도록 다지는 것이 식감에 좋습니다.
  3. 02
    소세지 5개올리브 200g 적당량
    소세지는 0.5cm 두께로 썰고, 씨없는 그린올리브는 물에 가볍게 헹궈 짠기를 제거합니다.
  4. 03
    올리브유 200g양파 2/3개스팸 125g
    솥에 올리브유를 두르고 스팸과 양파를 넣어 볶습니다. 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶아 풍미를 올립니다.
  5. 04
    코인육수 2개쯔유 1큰술 450g 적당량
    00:00/ 01:00
    불린 쌀을 넣고 1분 정도 함께 볶은 뒤, 쌀과 동량의 물을 붓습니다. 코인육수와 쯔유를 넣어 간을 맞춥니다.
  6. 05
    00:00/ 20:00
    강불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 20분간 조리합니다.
  7. 06
    소세지 5개올리브 200g
    00:00/ 10:00
    불을 끄고 준비해 둔 소세지와 올리브를 밥 위에 올린 뒤 10분간 뜸을 들입니다.
  8. 07
    올리브유 200g
    마지막으로 올리브유를 한 바퀴 두르고 재료가 잘 섞이도록 가볍게 뒤적여 마무리합니다.

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