무조청

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

국산 냉장 진공포장 절단무 세척무 손질무, 1개, 500g

3,900원

100g당 780원

[팜팜]국내산 햇 무우, 1박스, 5kg(3-5수)

9,900원

100g당 198원무료배송

국내산 무

1,480원

국내산 무

2,870원

국내산 절단무

1,050원

곰곰 소중한 우리쌀

34,990원

이천남부농협 GAP 인증 임금님표 이천쌀 특등급

44,900원

청원생명농협 왕의밥상 백미 상등급

36,900원

예천군농협 예담진미 영호진미쌀 상등급

30,290원

농협 임금님표 이천쌀 상등급

41,790원

[국내산 100%] 자연고을 국산 엿기름 가루, 500g, 2개

16,900원

100g당 1,690원

[국내산 100%] 자연고을 국산 엿기름 가루, 500g, 1개

10,900원

100g당 2,180원

자애인 국산 엿기름 500g 국산보리 100% 엿질금 식혜가루

4,600원

100g당 920원

배대감 국산 엿기름

5,900원

엿기름가루 1.5kg(300gX5봉) 엿질금 식혜가루 분말

25,650원

100g당 342원

25년 국내산 햇 흙생강

10,690원

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[산지직송] 알굵은 햇 생강 최상품 흙생강

42,900원

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[농장직송] 직접 농사지은 최상급 특품 국내산 생강

13,400원

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[산지직송] 알굵은 햇 생강 최상품 흙생강

12,200원

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생강 햇생강 영주 흙생강 특품 25년 국산 1kg

11,700원

100g당 1,170원무료배송

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   쌀 540g물 2200ml

   쌀 3컵과 밥물 3컵을 동량으로 넣어 밥을 지어줍니다. 잘 지어진 밥을 다른 그릇에 옮겨 자연스럽게 식혀주세요. 식힌 밥은 발효 과정에서 효소 작용을 돕습니다.
2. 01
   생강 20g무 2개물 2200ml

   무 2kg을 깍둑썰어 밥솥에 넣습니다. 물 500ml와 생강 약간을 추가로 넣어주세요. 생강은 소화를 돕지만 없으면 생략 가능합니다.
3. 02
   무 2개물 2200ml

   물을 부어 밥을 하듯 취사 버튼을 눌러 무를 푹 익힙니다. 무가 몇 시간 구운 것처럼 부드럽게 익으면 완료 신호가 울립니다. 물기를 따라내주세요.
4. 03
   엿기름 가루 400g무 2개물 2200ml

   익힌 무에 물 1리터와 식힌 밥을 넣어 잘 섞어줍니다. 엿기름 가루 400g을 한 봉지 통째로 부어 골고루 섞으세요. 엿기름이 효소로 당분을 생성합니다.
5. 04
   물 2200ml

   00:00/ 780:00

   밥솥에 가득차게 물을 부어 보온 버튼을 누릅니다. 6시간에서 7시간 동안 삭히며, 10인용 밥솥 기준으로 하며 6인용은 재료를 절반으로 줄이세요. 넘치지 않도록 주의합니다.
6. 05
   00:00/ 720:00

   6시간 후 밥알이 손으로 눌렀을 때 으깨질 정도로 삭으면 완료입니다. 채망과 면포를 이용해 걸러주세요. 뜨거우니 무거운 물건을 올려 눌러 6시간 정도 두어 자연스럽게 여과되게 합니다.
7. 06
   걸러진 액을 냄비에 담아 강불로 끓여 거품을 걷어냅니다. 액이 반으로 줄면 중불로 바꾸고, 걸쭉해지면 약불로 줄여 자주 저어가며 졸입니다. 타지 않게 주의하세요.
8. 07
   물 2200ml

   거의 걸쭉해지면 작은 냄비로 옮겨 약불에서 계속 저으며 졸입니다. 큰 거품이 바글바글 오르면 물 한 방울을 떨어뜨려 바로 응고되면 완성입니다.
9. 08
   한김 식힌 후 열탕 소독한 병에 담아 보관하세요. 냉장 보관으로 오래 즐기실 수 있습니다.