오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
레이먼 킴의 인생 삼겹살 파스타
삼겹살의 고소한 풍미와 페퍼론치노의 매콤함이 조화를 이루는 레이먼 킴 셰프의 인생 파스타 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물1000ml1,000원
소금1큰술40원
치킨스톡1큰술450원
파스타면100g400원
삼겹살350g8,750원
후추0.5작은술120원
올리브유15ml300원
마늘5개500원
페퍼론치노1스푼20원
청양고추2개500원
이 레시피에 약 12,080원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분2296kcal
열량
75g
단백질
84g
탄수화물
187g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00치킨스톡 3작은술소금 1큰술물 1000ml냄비에 물 1000ml, 소금 1스푼, 치킨스톡 1스푼을 넣어 끓인 뒤 파스타 면을 넣고 70% 정도만 미리 익혀 준비합니다.
- 01삼겹살 350g소금 1큰술후추 0.5작은술프라이팬에 삼겹살 350g을 올리고 소금과 후추를 뿌려 노릇노릇하게 볶아준 뒤, 고기만 따로 건져내어 둡니다.
- 02페퍼론치노 1스푼올리브유 15ml삼겹살 350g마늘 5개삼겹살 기름이 남은 팬에 올리브유 1스푼과 편으로 썬 마늘 5알, 페퍼론치노 1/2스푼을 넣고 약불에서 뭉근하게 볶아 향을 냅니다.
- 03삼겹살 350g볶아진 향신료 팬에 구워둔 삼겹살과 삶은 면, 그리고 면수를 적당량 넣고 재료가 잘 어우러지도록 볶습니다.
- 04페퍼론치노 1스푼청양고추 2개마지막으로 어긋썰기한 청양고추 2개와 남은 페퍼론치노 1/2스푼을 추가한 뒤, 소스가 면에 잘 배도록 에멀전 시켜 완성합니다.
