오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
오독오독 깍두기볶음밥
아삭오독한 깍두기 식감과 고소한 삼겹살이 어우러진 고깃집 스타일 볶음밥입니다. 간단한 재료로 10배 맛있게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
깍두기200g3,600원
대파1대400원
삼겹살150g3,750원
밥1.8공기540원
식용유15ml90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1513kcal
열량
41g
단백질
139g
탄수화물
88g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00깍두기 200g깍두기를 술안주처럼 먹기 좋게 한입 크기로 잘 썰어줍니다. 이렇게 썰면 오독오독한 식감이 살아납니다.
- 01깍두기 200g00:00/ 02:00썬 깍두기에 양념 재료를 넣고 고루 섞어줍니다. 양념이 잘 배어들도록 1-2분 재워두면 맛이 더 진해집니다.
- 02삼겹살 150g식용유 15ml대파 1대00:00/ 02:00프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 대파를 먼저 볶다가 냉동 삼겹살을 넣어 중불에서 구워줍니다. 삼겹살 표면이 노릇노릇해지고 기름이 배어 나올 때까지 약 2분 볶습니다.
- 03깍두기 200g00:00/ 04:00양념된 깍두기를 넣고 중불로 3-4분 달달 볶아줍니다. 깍두기가 살짝 부드러워지면서 소스가 걸쭉해질 때까지 저어가며 볶아 식감과 맛을 살려줍니다.
- 04밥 1.8공기00:00/ 02:00밥을 넣고 나무주걱으로 고루 섞어가며 1-2분 더 볶아줍니다. 밥알이 송송 분리되고 소스가 모두 배어들면 불을 끄세요.

