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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

고소 아삭 참치 맛살 계란 양배추 볶음

통조림 참치의 감칠맛과 맛살의 쫄깃함, 계란의 부드러움, 양배추의 아삭함이 어우러진 초간단 볶음요리. 10분 만에 완성되는 영양 균형 잡힌 혼밥 메뉴로, 밥반찬으로 제격입니다. 후기: 고소하고 담백해서 매일 먹어도 좋을 맛!

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글 · 레시피
김은진
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
고소 아삭 참치 맛살 계란 양배추 볶음
Fig. 01 · 고소 아삭 참치 맛살 계란 양배추 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란2개1,000원
맛살150g1,950원
양배추0.5개2,000원
통조림참치100g2,500원
양파0.5개400원
마늘3개300원
청양고추1개250원
진간장1큰술100원
식용유10ml60원
참기름1큰술380원
소금0.5큰술20원
통후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 9,080 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1044kcal
열량
68g
단백질
93g
탄수화물
48g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개양배추 0.5개맛살 150g양파 0.5개마늘 3개
    0단계
    양배추와 양파는 얇게 채 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스하며 청양고추는 어슷 썰고 맛살은 한입 크기로 썰어주세요. 통조림 참치는 물기를 빼세요.
  2. 01
    통후추 0.5작은술계란 2개소금 0.5큰술
    1단계
    볼에 계란 2개를 풀어 소금 약간과 통후추를 넣고 잘 섞어주세요.
  3. 02
    청양고추 1개식용유 10ml마늘 3개
    00:00/ 01:00
    2단계
    팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 청양고추를 먼저 넣어 1분간 볶아 향을 내세요.
  4. 03
    양배추 0.5개진간장 1큰술맛살 150g양파 0.5개
    00:00/ 03:00
    3단계
    통조림 참치, 맛살, 양배추, 양파를 넣고 3분간 센불로 빠르게 볶다가 진간장을 넣어 간을 맞춰주세요. 채소가 살짝 익을 정도로 볶습니다.
  5. 04
    참기름 1큰술계란 2개
    00:00/ 01:00
    4단계
    가운데 공간을 만들어 섞은 계란을 부어 살짝 스크램블 하며 1분 볶은 후 참기름을 뿌려 불을 끄세요.

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