오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
식당 맛 비법 만능 간장 양념장
다양한 한식 요리의 베이스로 활용 가능한 감칠맛 가득한 만능 간장 양념장입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
진간장10숟갈445원
고춧가루2숟갈414원
물엿2숟갈206원
액젓2숟갈200원
매실청2숟갈260원
참기름1숟갈248원
통깨1숟갈200원
다진마늘2숟갈129원
청양고추1개64원
쪽파듬뿍500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분188kcal
열량
7g
단백질
32g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00진간장 10숟갈볼에 진간장 10숟갈을 넣습니다. 기꼬만 간장을 사용하면 더욱 맛있습니다.
- 01고춧가루 2숟갈물엿 2숟갈액젓 2숟갈고춧가루 2숟갈, 물엿 2숟갈, 액젓 2숟갈을 넣습니다. 액젓의 비린 향이 싫다면 참치액으로 대체 가능합니다.
- 02매실청 2숟갈참기름 1숟갈통깨 1숟갈매실청 2숟갈, 참기름 1숟갈을 넣습니다. 통깨 1숟갈은 손으로 으깨서 넣어 고소함을 더합니다.
- 03다진마늘 2숟갈청양고추 1개쪽파 듬뿍다진마늘 2숟갈과 잘게 썬 청양고추 1개, 듬뿍 썬 쪽파를 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 섞어 마무리합니다.









