오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 참치 계란 덮밥
식이섬유가 풍부한 양배추와 단백질이 가득한 참치를 볶아 만든 건강한 다이어트 한 끼입니다. 멸치 액젓으로 감칠맛을 살리고 계란을 더해 영양과 포만감을 모두 잡았습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추적당량500원
올리브유약간100원
참치1캔1,500원
멸치 액젓1스푼150원
계란적당량300원
후추약간20원
현미적당량500원
들기름적당량200원
깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분130kcal
열량
40g
단백질
50g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양배추 적당량양배추는 채칼을 이용하거나 칼로 얇게 채 썰어 준비한 뒤, 물에 가볍게 씻어 물기를 제거합니다.
- 01올리브유 약간양배추 적당량팬에 올리브유를 살짝 두르고 채 썬 양배추를 먼저 넣어 중불에서 볶아줍니다.
- 02양배추 적당량참치 1캔양배추의 숨이 살짝 죽으면 기름을 뺀 참치 한 캔을 넣고 양배추와 잘 어우러지도록 같이 볶습니다.
- 03멸치 액젓 1스푼멸치 액젓 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 액젓을 넣으면 감칠맛이 확 살아나 풍미가 좋아집니다.
- 04계란 적당량재료 가운데에 공간을 만들고 계란 하나를 톡 깨서 넣은 뒤, 뚜껑을 덮고 계란이 원하는 정도로 익을 때까지 익힙니다.
- 05계란 적당량후추 약간계란이 익으면 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 노른자 상태를 조절하세요.
- 06양배추 적당량들기름 적당량참치 1캔깨 약간그릇에 현미밥 반 공기를 담고 그 위에 완성된 양배추 참치 볶음을 듬뿍 올립니다. 마지막으로 들기름 한 바퀴와 깨를 뿌려 완성합니다.
