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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

전자레인지 북한식 찜닭

전자레인지로 간편하게 만드는 촉촉하고 부드러운 찜닭 요리입니다. 고소한 기름 양념과 새콤한 찍어먹는 소스가 특징입니다. 이 레시피는 YouTube 영상에서 자동 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
전자레인지 북한식 찜닭
Fig. 01 · 전자레인지 북한식 찜닭사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭다리2개-
양조간장4큰술495원
참기름1큰술248원
약간-
소주약간-
고춧가루2큰술-
설탕1큰술44원
식초1큰술65원
후추약간-
차이브1handful-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
225kcal
열량
5g
단백질
18g
탄수화물
14g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    참기름 1큰술 약간
    작은 그릇에 간장 2큰술과 참기름 1큰술을 섞어 간단한 기름 양념을 만든다. 이 혼합물은 수분을 가두고 찌는 과정에서 닭고기에 풍부한 고소한 향을 더해준다.
  2. 01
    닭다리 2개소주 약간 약간
    전자레인지용 용기에 물을 조금 붓고 소주를 약간 넣어 고기를 찌고 잡내를 제거한다. 그 위에 찜기를 놓고 닭다리를 올린 후 기름 양념을 껍질에 골고루 바른다.
  3. 02
    고춧가루 2큰술설탕 1큰술식초 1큰술후추 약간
    00:00/ 12:00
    용기를 덮고 전자레인지에서 12분간 돌린다. 그동안 찍어먹는 소스를 준비한다: 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 후추 약간을 섞는다.
  4. 03
    00:00/ 03:00
    조심스럽게 용기를 꺼내 남은 기름 양념을 닭고기에 바르고 차이브나 대파 한 줌을 위에 얹는다. 다시 덮고 전자레인지에서 3분간 더 돌려 차이브가 시들고 닭고기가 완전히 익을 때까지 조리한다.

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