오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
크림치즈 에그 샌드위치
크림치즈와 꿀로 만든 진하고 크리미한 계란 샌드위치 필링으로, 대파가 비밀 재료로 신선함을 더합니다. 이 레시피는 YouTube 동영상에서 자동 추출되었으므로 원본과 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·15 MIN·🥐 브런치 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
계란5개-
크림치즈반통-
꿀1숟가락537원
대파1숟가락8원
홀그레인머스타드1티스푼118원
소금1꼬집-
피타브레드기호껏-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분55kcal
열량
0g
단백질
9g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00계란 5개00:00/ 12:00계란 5개를 약 10-12분간 삶아 완숙으로 만든 후 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리한다. 분리하면 노른자 베이스가 더 부드러워지고 흰자의 식감은 그대로 유지된다.
- 01홀그레인머스타드 1티스푼크림치즈 반통소금 1꼬집꿀 1숟가락큰 볼에 노른자를 으깨고 크림치즈 1/2팩, 홀그레인머스타드 1작은술, 꿀 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣는다. 베이스가 크리미하고 균일해질 때까지 잘 섞는다.
- 02크림치즈 반통대파 1숟가락대파 한 뼘 길이를 잘게 썰어 노른자 혼합물에 섞어 넣는다. 대파는 신선하고 톡 쏘는 맛을 내어 진한 크림치즈를 중화시킨다.
- 03계란 5개계란 흰자를 대충 잘게 썰어 양념한 노른자 베이스에 살짝 섞는다. 이렇게 하면 샌드위치 필링이 알맞은 덩어리 식감을 가진다.
- 04피타브레드 기호껏피타브레드를 마른 팬에 살짝 구워 따뜻하게 만든 후 반으로 잘라 주머니에 에그 샐러드를 넉넉히 채운다.
