토마호크 스테이크와 알리고 감자

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국내산 햇 감자

2,690원

국내산 감자 수미 햇감자, 1개, 5kg 중

18,900원

100g당 378원무료배송

국내산 울팜 특품 흙감자 제철 수미 햇 감자, 1개, 감자5kg(중)

15,900원

100g당 318원무료배송

늘해랑 포슬포슬 햇 수미감자, 1개, 감자 못난이 10kg

16,900원

100g당 169원무료배송

늘해랑 포슬포슬 햇 수미감자, 1개, 감자 2kg(대)

11,900원

100g당 595원무료배송

[로켓프레시] 보리육촌 국내산 토마호크 소고기 등심 (냉동)

39,150원

미국산 토마호크 스테이크 (냉장)

48,200원

[로켓프레시] 보리육촌 국내산 토마호크 소고기 등심 (냉동)

75,950원

미국산 토마호크 스테이크 (냉장)

93,500원

504시간 드라이에이징 토마호크

79,900원

무료배송

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

국내산 깐마늘

2,820원

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

75,010원

100g당 750원무료배송

국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

13,900원

100g당 1,390원무료배송

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-대

90,100원

100g당 901원무료배송

마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

32,300원

100g당 1,077원무료배송

국내산 타임

1,980원

내츄럴스파이스 타임럽드

4,600원

[로켓프레시] 유기농 인증 타임

2,480원

브레드가든 타임 허브

5,650원

국내산 타임

3,300원

내츄럴스파이스 로즈마리 홀

4,410원

국내산 허브 로즈마리 생잎 한박스 1kg 가락시장 새벽경매, 1kg, 1개

57,200원

100g당 5,720원

[허브아이] 손질 로즈마리 허브 생잎, 100g, 1개

7,900원

100g당 7,900원

카페용 로즈마리 유기농허브생잎, 50g, 1개

8,000원

10g당 1,600원

카페용 로즈마리 유기농허브생잎, 100g, 1개

6,500원

100g당 6,500원

앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

182,060원

100g당 2,005원

FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

149,900원

100g당 1,499원무료배송

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

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앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

18,000원

100g당 3,965원무료배송

[로켓프레시] 앵커 슬라이스 온 슬라이스 체다치즈 80매입, 960g, 1개입, 4개

47,240원

100g당 62원

[로켓프레시] 덴마크 동원 리코타 치즈, 1kg, 1개입, 1개

13,280원

100g당 1,328원

덴마크 리코타 치즈, 500g, 1개입, 1개

9,900원

100g당 1,980원

[로켓프레시] 베이비벨 미니 프로틴 치즈, 20g, 5개입, 2개

15,560원

100g당 15,560원

소와나무 화이트 체다 슬라이스 치즈

19,800원

[로켓프레시] 새미촐 제주 생크림, 1개, 500ml

7,330원

100ml당 1,466원

[로켓프레시] 알라 휩 앤 쿡 휘핑 크림, 1개, 1L

8,580원

100ml당 858원

[로켓프레시] 새미촐 제주 생크림, 2개, 500ml

14,000원

100ml당 1,400원

프레지덩 미니 휘핑크림, 200ml, 1개

4,290원

100ml당 2,145원

서울우유 생크림

10,760원

스너글 초고농축 섬유유연제 오리지널 허거블 코튼 본품, 4L, 1개

16,700원

100ml당 418원

아로마뷰 섬유유연제 해피니스 로즈 리필, 2.1L, 4개

10,320원

100ml당 123원

샤프란 섬유유연제 핑크 센세이션 리필

16,000원

샤프란 섬유유연제 핑크 센세이션 플러스 본품

16,000원

샤프란 섬유유연제 릴렉싱 아로마 리필

16,000원

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

100g당 1,747원무료배송

[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

100g당 3,071원무료배송

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1. 01
   감자 2개

   감자를 먹기 좋게 8등분 정도로 썰어 준비해요. 이미 끓고 있는 물에 넣어 부드럽게 삶아주세요. 초보자분들은 감자가 포크로 쉽게 찔러질 정도로 익히는 게 핵심 팁이에요, 너무 오래 삶으면 질겨질 수 있으니 주의하세요.
2. 02
   감자 2개물 1000ml

   끓는 물에 손질한 감자를 넣고 익을 때까지 삶아줍니다. 물이 부글부글 끓는 소리가 들리고 감자 껍질이 살짝 부드러워지는 향이 나면 완벽해요, 이 과정에서 감자의 자연스러운 단맛이 더 살아날 거예요.
3. 03
   토마호크스테이크 1개

   00:00/ 03:00

   토마호크 스테이크의 뼈와 고기 사이를 칼로 분리하되, 완전히 자르지 않고 끝부분은 남겨둡니다. 뼈 없는 살 부분에 뼈와 같은 방향으로 길쭉하게 3분의 2 지점까지 칼집을 내고, 돌려서 밑으로도 칼집을 내어 'ㄴ'자 모양으로 펼쳐줍니다. 이렇게 하면 고기가 골고루 익고 육즙이 잘 스며들어 더 부드러워질 거예요.
4. 04
   토마호크스테이크 1개소금 1큰술후추 1작은술

   00:00/ 10:00

   손질한 고기에 소금과 후추로 시즈닝합니다. 원하는 만큼 뿌려주세요. 소금이 고기에 스며들어 고소한 맛이 배어들도록 10분 정도 재워두면 더 맛있게 구워질 거예요, 너무 많이 넣지 않도록 조심하세요.
5. 05
   토마호크스테이크 1개식용유 450ml

   00:00/ 03:00

   냄비에 식용유를 넉넉히 넣고 끓인 후, 시즈닝한 고기를 통째로 넣어 튀겨줍니다. 기름이 지글지글 끓는 소리와 함께 고기 표면이 황금빛으로 변하는 걸 보면서, 바삭한 겉껍질이 생기도록 2-3분씩 뒤집어가며 해주세요.
6. 06
   로즈마리 2g마늘 3개타임 2g

   절구에 마늘과 허브(타임, 로즈마리 등)를 넣고 페스토처럼 완전히 으깨질 때까지 빻아 소스를 만듭니다. 마늘이 부서지며 퍼지는 톡 쏘는 향과 허브의 신선한 풀내음이 어우러져 고기에 올리기 딱 좋은 소스가 돼요, 너무 세게 으깨지 않도록 부드럽게 해주세요.
7. 07
   감자 2개

   삶은 감자를 건져 볼에 담고 감자으깨기 등을 이용해 곱게 으깨줍니다. 감자가 푹신푹신해지며 부드러운 질감이 느껴질 때까지 해주세요, 덩어리가 남지 않게 으깨는 게 알리고의 비결이에요.
8. 08
   감자 2개버터 1큰술

   냄비에 버터 반 개를 넣고 녹인 후 으깬 감자를 넣습니다. 버터가 스르륵 녹아나는 고소한 냄새가 퍼지며 감자와 어우러지도록 저어가며 섞어주세요, 이 단계에서 감자의 따뜻한 증기가 올라오는 게 맛있는 신호예요.
9. 09
   생크림 50ml치즈 100g

   치즈를 넣고 잘 섞어 녹여줍니다. 농도를 봐가며 생크림을 조금씩 넣고 섞어 부드러운 알리고 감자를 만듭니다. 치즈가 끈적끈적 녹아들며 크리미한 광택이 나고, 생크림으로 부드러운 입자가 될 때까지 천천히 저어주세요, 너무 많이 넣으면 묽어질 수 있으니 조절하세요.
10. 10
    샤프란 1g

    샤프란 꽃술을 키친타올에 감싸 비벼 가루를 내거나 강판에 갈아 알리고 감자에 넣고 섞어줍니다. 샤프란이 고유의 은은한 꽃향기를 풀어내 알리고에 고급스러운 색과 맛을 더해줄 거예요, 가루가 고르게 섞이도록 부드럽게 저어보세요.
11. 11
    토마호크스테이크 1개식용유 50ml

    팬을 센 불로 달구고 식용유를 한 국자 두른 후, 튀겨낸 고기를 넣습니다. 팬이 뜨거워지며 지글거리는 소리가 나고 기름이 살짝 연기를 피우면 고기를 올려주세요, 이 열기로 겉이 바삭하게 마무리될 거예요.
12. 12
    로즈마리 3g마늘 2개타임 3g

    00:00/ 04:00

    고기를 구우면서 마늘, 타임, 로즈마리를 넣고 향을 내며 원하는 굽기로 익혀줍니다. 마늘이 볶아지며 퍼지는 달큰한 냄새와 허브의 상큼한 아로마가 고기와 어우러져 입맛을 돋우는 향기가 가득해질 거예요, 안쪽이 핑크빛으로 익도록 3-4분씩 뒤집어가며 해주세요.
13. 13
    다진마늘 1큰술

    구워진 스테이크 위에 만들어둔 허브 페스토 소스를 올리고, 다진 마늘로 데코하여 마무리합니다. 소스가 고기의 뜨거운 열기로 스며들며 풍부한 허브 향이 피어오르는 걸 보면서, 다진 마늘로 예쁘게 장식해 특별한 플레이팅을 완성해요.