오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
스팸두부 짜글이
스팸의 고소함과 두부의 쫄깃한 식감이 매콤달콤한 양념 국물에 배어든 짜글이. 간편하게 끓여내는 든든한 집밥 메뉴.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
스팸400g2,500원
두부1모2,000원
대파1대400원
양파1개800원
청양고추2개500원
홍고추1개300원
간장3큰술100원
매실액2큰술200원
고추장1큰술200원
고추가루2큰술100원
간마늘1큰술50원
맛술2큰술180원
참치액2큰술50원
후추0.5작은술120원
물300ml300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분975kcal
열량
51g
단백질
46g
탄수화물
135g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 2개홍고추 1개대파 1대양파 1개양파 1개를 채 썰어주고 대파 1대를 송송 썰어주세요. 청양고추 2알과 홍고추 1알을 어울 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 재료가 잘 익고 먹기 편합니다.
- 01청양고추 2개스팸 400g두부 1모대파 1대양파 1개냄비 바닥에 양파, 대파, 청양고추를 전부 깔아주세요. 두부 400g을 가운데 잘라 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비 가장자리에 둥글게 배치하고 스팸 400g을 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비 가운데에 위치시킵니다. 채소를 밑에 깔면 재료가 타지 않고 골고루 익습니다.
- 02고추가루 2큰술매실액 2큰술고추장 1큰술간마늘 1큰술참치액 2큰술간장 3큰술맛술 2큰술후추 0.5작은술물 300ml간장 3큰술, 매실액 2큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 간마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 참치액 2큰술, 후추를 20번 갈아 넣고 물 300ml를 부어 잘 저어줍니다. 냄비에 남김없이 전부 부어 양념이 골고루 스며들게 합니다.
- 03두부 1모물 300ml센불에서 끓기 시작하면 중불로 낮춰 국물을 국자에 떠서 두부에 자주 끼얹어줍니다. 어느 정도 자박자박 끓으면 소스가 걸쭉해지며 간이 배입니다. 두부에 간이 잘 배이도록 끼얹는 게 핵심입니다.
- 04홍고추 1개00:00/ 01:00홍고추를 넣고 딱 1분간만 삶아주세요. 불을 끄면 색감이 살아나고 매운맛이 더해집니다.
