오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
육회 봄동 비빔밥
제철을 맞아 달큰하고 아삭한 봄동 겉절이에 고소한 육회를 듬뿍 올린 별미 비빔밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
봄동150g1,500원
육회100g5,000원
밥1공기300원
달걀1개250원
다진 마늘1.5큰술100원
고추장2큰술400원
간장2큰술100원
알룰로스1큰술200원
고춧가루2큰술540원
깨15g300원
참기름1큰술380원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분978kcal
열량
48g
단백질
115g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00봄동 150g봄동은 흙이 남지 않도록 흐르는 물에 여러 번 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 밑동을 자른 뒤 한입 크기로 썰어 준비합니다.
- 01다진 마늘 1.5큰술알룰로스 1큰술고춧가루 6작은술고추장 2큰술간장 2큰술깨 15g믹싱볼에 다진 마늘 1.5큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 알룰로스 1큰술, 고춧가루 2큰술, 깨 1큰술을 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02봄동 150g손질한 봄동에 만들어둔 양념장을 넣고 가볍게 버무려 봄동 겉절이를 완성합니다. 너무 세게 무치면 숨이 빨리 죽으므로 주의합니다.
- 03식용유 10ml달걀 1개팬에 식용유를 약간 두르고 달걀 1개를 반숙으로 프라이합니다. 노른자가 터지지 않게 조심스럽게 익혀줍니다.
- 04봄동 150g육회 100g밥 1공기그릇에 밥 1공기를 담고 그 위에 미리 무쳐둔 봄동 겉절이와 육회를 넉넉하게 올립니다.
- 05참기름 1큰술달걀 1개깨 15g마지막으로 달걀 프라이를 올린 뒤 참기름 1큰술과 깨를 추가로 뿌려 고소한 풍미를 더해줍니다.









