오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 양배추 두부 월남쌈
포슬포슬한 두부와 아삭한 채소를 볶아 라이스페이퍼에 말아 먹는 저칼로리 고단백 다이어트 식단입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추1/4개305원
애호박1/4개196원
양파1/4개72원
당근1/4개120원
부추약간100원
두부1/2모990원
올리브유1큰술212원
계란2개670원
소금약간10원
후추약간20원
라이스페이퍼8장770원
스리라차 소스1큰술307원
저당 칠리 소스1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분710kcal
열량
34g
단백질
62g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양배추 1/4개애호박 1/4개양파 1/4개당근 1/4개부추 약간양배추, 애호박, 양파, 당근, 부추를 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 01두부 1/2모마른 팬에 두부를 넣고 주걱으로 으깨가며 볶아줍니다. 수분이 완전히 날아가 포슬포슬해질 때까지 볶은 뒤 따로 그릇에 덜어둡니다.
- 02올리브유 1큰술팬에 올리브유를 두르고 채 썰어둔 모든 야채를 넣어 중불에서 숨이 죽을 때까지 골고루 볶아줍니다.
- 03계란 2개볶던 야채를 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 계란 2개를 풀어 스크램블을 만듭니다. 계란이 익으면 야채와 함께 섞어줍니다.
- 04두부 1/2모소금 약간후추 약간미리 볶아둔 두부를 팬에 다시 넣고 소금과 후추를 뿌려 간을 맞춥니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 가볍게 더 볶아 속재료를 완성합니다.
- 05라이스페이퍼 8장따뜻한 물에 적신 라이스페이퍼를 넓게 펴고 그 위에 속재료를 넉넉히 올린 뒤, 옆면을 접어 돌돌 말아 마무리합니다.









