오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
애계밥
노릇노릇 구운 어묵에 계란과 모짜렐라 치즈를 올려 돌돌 말아 밥과 함께 먹는 달달하고 고소한 아침 메뉴.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·10 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
어묵100g1,000원
김1장200원
계란1개500원
모짜렐라 치즈20g1,000원
밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분558kcal
열량
26g
단백질
82g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00어묵 100g김 1장어묵과 김을 한김 시켜 한입 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 구울 때 쉽게 노릇해집니다. 프라이팬에 올려놓기 전에 핏기를 키친타월로 닦아내 누린내를 제거합니다.
- 01어묵 100g00:00/ 02:00프라이팬에 기름을 두르고 썰은 어묵을 앞뒤로 노릇하게 구웁니다. 중불에서 2분 정도씩 구워 표면이 바삭하고 달달한 냄새가 날 때까지 뒤집어가며 굽습니다. 어묵이 구워지면 자연스럽게 단맛이 강해집니다.
- 02어묵 100g계란 1개00:00/ 01:00구운 어묵 위에 계란물을 부어 덮습니다. 약불로 1분간 부쳐 계란이 반숙 상태로 굳을 때까지 기다립니다. 이렇게 덮으면 어묵과 계란이 잘 어우러집니다.
- 03모짜렐라 치즈 20g00:00/ 00:30모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려 녹을 때까지 30초 정도 더 가열합니다. 치즈가 부드럽게 녹아 늘어나면 불을 끕니다. 치즈가 녹으면 고소함이 더해집니다.
- 04어묵 100g계란 1개밥 1공기어묵과 계란 치즈를 돌돌 말아 밥에 싸서 먹습니다. 무생채나 김치를 곁들여 한입에 우겨넣어 먹으면 완성입니다. 밥과 함께 먹어야 더 맛있습니다.









